Cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất. Đây là món ăn rất phổ biến trong mâm cơm gia đình, nhưng để làm chúng ngon, thật sự bạn đã biết?


Sườn xào chua ngọt


Sườn xào chua ngọt là món ngon được nhiều người yêu thích, hầu như mỗi người nội trợ đều có phiên bản cho món sườn xào chua ngọt của riêng mình; và hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn món sườn xào chua ngọt theo cách của mình, hi vọng các bạn cũng thích nó!

 
 
Nguyên liệu:
 
400g sườn non
1 trái ớt chuông xanh
1 củ hành tây
Cần tây
1 trái dưa leo
1 trái cà chua
Chanh, hành tỏi băm
Tương ớt, tương cà
Gia vị, hạt nêm.
 
Bước 1:
 
Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. 
 

Trụng sơ sườn qua nước sôi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

 
Bước 2:
 
Ướp sườn với 2 muỗng café tỏi băm, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, ½ muỗng café bột ngọt và 2 muỗng canh nước mắm 15 phút.
 
Bước 3:
 
Làm nóng dầu ăn, chiên sườn chín vàng.
 

Vớt sườn đã chiên ra đĩa, để riêng.

 
Bước 4:
 
Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông; hành tây và cà chua thái múi cau; dưa leo cắt miếng xéo.
 

Rau cần tây cắt khúc dài 3-4cm.

 
Bước 5:
 
Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho ớt chuông, dưa leo, cà chua, hành tây vào xào.

Nêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước chanh và 1 muỗng café hạt nêm, đảo nhanh tay.

 

Cho sườn đã chiên vào đảo đều.

 

Cuối cùng thêm cần tây, đảo đều, nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.

 

Cho sườn ra dĩa, ăn nóng với cơm trắng.

Những ngày lạnh mà ăn sườn xào chua ngọt thì thật là tuyệt, vị chua ngọt dịu, vị thơm của rau cần tây, vị hơi hăng của ớt chuông, vị cay của tương ớt sẽ làm bạn thấy ngon miệng hơn. Sườn xào chua ngọt là món ngon được nhiều người yêu thích, hầu như mỗi người nội trợ đều có phiên bản và bí quyết làm sườn xào chua ngọt của riêng mình; và hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn món sườn xào chua ngọt theo cách mà mình và gia đình mình rất yêu thích, hi vọng các bạn cũng thích cách làm này!
 
 
Chúc các bạn thành công và có một bữa tối ngon miệng bên gia đình nhé!
 

Tham khảo thêm: Sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều


Sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều 1

Sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều 2

Nguyên liệu:

- 400g sườn non
- 2 tép tỏi
- 2 cái hoa hồi
- 20g mè rang
- Vài cọng hành lá - chỉ lấy phần trắng
- Gia vị: tiêu, muối, mật ong, nước tương, giấm, rượu nấu ăn

Sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều 3

Bước 1:

Sườn non rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ cho mềm với tí muối rồi vớt ra để ráo. Bạn có thể sử dụng nước luộc sườn này để nấu canh hay làm nước dùng nhé!

Sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều 4

Bước 2:

Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho tỏi băm, hành lá cắt khúc và hoa hồi vào đảo cho thơm.

Sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều 5

Bước 3:

Khi tỏi đã thơm bạn thêm sườn đã luộc vào, đảo đều.

Sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều 6

Bước 4:

Khi sườn săn lại bạn cho vào nồi 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Hạ lửa nhỏ để cho gia vị thấm đều vào thịt và từ từ sệt lại rồi nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình mình sao cho nó có vị chua chua ngọt ngọt và mặn nhẹ là được. Chờ đến khi phần gia vị trở nên sệt lại và khô hẳn.

Sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều 7

Tắt bếp, rắc mè và múc ra đĩa, ăn cùng cơm.

Món sườn ram chua ngọt có vị khác hẳn với món sườn xào chua ngọt mà bạn thường thấy. Miếng sườn được thấm đều gia vị chua chua ngọt ngọt, kết hợp hoàn hảo với chút béo béo của mè, bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon cho gia đình và chắc chắn là sẽ hao cơm lắm đấy!

Sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 

Theo Afamily.vn

Cách làm món sườn non nướng ngon tuyệt

Cách làm món sườn non rim ngon ngon

Cách ướp sườn heo nướng mật ong

Hỏi cách nấu cháo sườn giống ở quán

Canh sườn nấu nấm, món ăn cực ngon

Sườn sốt me chua chua ngọt ngọt

Sườn nướng giấy bạc mặn mà đưa cơm

Canh dưa chua nấu sườn heo

Sườn non nướng tiêu tỏi món ăn ngon giàu năng lượng

 

(ST)

• Hỏi đáp về
Bạn muốn biết thêm về chủ đề xin vui lòng đặt câu hỏi tại đây để được trợ giúp
Gửi
Hỏi đáp của bạn phải gõ bằng tiếng việt có dấu và có nội dung lành mạnh, không mang nôi dung phản động, không vi phạm thuần phong mỹ tục Việt Nam. Hỏi đáp có nội dung xấu sẽ bị xóa.
1
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 34 click
Chi Đúng đó
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
An_nick Mua nồi mới đi cho mẹ bik ko phải lỗi của mình. hề
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
moonblue đấy là do nồi coem nhà bạn bị hỏng, trc nhà m cũng bị như vậy
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
Chi Có thể do cái nồi cơm bị hư đó bạn. Cũng có thể do bạn quên nhấn nút thật. Mà có như thế đi nữa thì đó cũng là chuyện rất bình thường. Bạn nên nhờ chồng kiểm tra lại cái nồi và tốt nhất nên nhỏ nhẹ xin lỗi mẹ chồng và nói sẽ rút kinh nghiệm. Kể cả mẹ chồng bạn nhầm bạn cư xử như vậy sau này hiểu ra mẹ chồng sẽ thương bạn hơn. Chúc bạn hạnh phúc nha
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước

Bài viết trong chủ đề này


      Không có bài viết nào!

• Các nội dung liên quan:

Top 10 Câu hỏi mới nhất

avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 8 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 9 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 8 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 7 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 8 click