Cách nấu nước sâm lạnh đơn giản, bổ dưỡng
+3

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách nấu nước sâm lạnh đơn giản, bổ dưỡng

Nước sâm được ví như vị thuốc thanh nhiệt, giúp cơ thể giải nhiệt và không bị nóng. Hôm nay, chúng ta cùng học 2 cách nấu nước sâm giải nhiệt cho cả nhà mùa hè này nhé!

Kết quả hình ảnh cho cach nấu nước sâm

 

CÁCH 1: NƯỚC SÂM RONG BIỂN


Trong những ngày hè nóng bức này, không gì hơn là được uống một ly nước sâm. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu nước sâm đơn giản, dễ thực hiện nhất.

1. Nguyên liệu cần có: (cho khoảng 5 lít thành phẩm)

- 7-8 lít nuớc lả

- 5 khúc mía lau

- 1 bó nhỏ rể tranh

- 100g lá thuốc dòi

- 20g rong biển đỏ

- 1/2lit nước vo gạo

- 50g râu bắp

- 100g bông ngò

- 5 lá dừa

- 5 lá lẽ bạn

- 30g nhãn nhục nâu

- 100g dường phèn

Kết quả hình ảnh cho cách nấu nước sâm

 

2. Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế: Bông ngò, lá dừa, lá lẽ bạn, râu bắp, rể tranh, lá thuốc dòi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Nấu nước sâm: Cho tất cả vào nồi (trừ nhãn nhục và đường phèn). Nấu cho đến khi thấy cọng mía trong, lọc lấy nước, bỏ xác. Sau đó cho đường và nhãn nhục vào, nấu cho tan đường.

Kết quả hình ảnh cho cách nấu nước sâm

Nếu dùng lạnh với đá, cần tăng lượng đường lên tùy theo khẩu vị, và lượng nước đá đập nhuyễn, hay cho đá viên khi cho vào ly sâm.

Bước 3: Yêu cầu thành phầm: Nước trong và có màu hơi nâu, vị ngọt thanh , mùi thơm nhẹ, không có mùi tanh của rong biển.


Kết quả hình ảnh cho nước sâm

 

CÁCH 2: SÂM BÍ ĐAO

 

Sâm bí đao là loại thức uống rất mát cho những ngày nắng nóng và cũng là 1 món cần chú ý với những chị em phụ nữ thích làm đẹp, bí đao có tác dụng giảm cân và làm đẹp da đồng thời hàm lượng vitamin trong bí đao cũng rất đáng để chúng ta quan tâm.

Nguyên liệu:

Bí đao 1 kg
Thục địa 10 gr
Nước lã 4 lít
Lá dứa (còn gọi là lá nếp) 5 cọng
Muối 1/3 muỗng cafe
Đường phèn (Hoặc đường cát) 150 gr

 Bí đao thông thường để nấu canh thì ng ta thường chọn quả bí nhỏ, non cho ít hạt nhưng bí dùng nấu sâm nên chọn quả bí to, già vì sẽ nhiều chất dinh dưỡng hơn

Photobucket

Thục địa (tìm mua ở hiệu thuốc bắc) nên mua khoảng 50gr vì mua quá ít rất khó cho người bán sau đó mang về nhà chia nhỏ thành 5 phần và lấy 1 phần dùng là được

Photobucket

Đường phèn (loại này rất thông dụng nhưng rất dệ bị lầm lẫn với phèn chua :D Em có bà chị đã bị nhầm 1 lần, mang về nấu, cả nhà uống thử cứ ngậm mãi phun ko đc mà nuốt ko trôi :D )

Photobucket

Cách thực hiện: Bí đao rửa sạch ko cần gọt vỏ xắt miếng mỏng, Thục địa xắt nhuyễn, Lá dứa rửa sạch. Cho cả bí đao và thục địa, muối vào nồi cho nước vào và nấu đến khi bí thật nhừ. Khi bí đã chín nhừ cho lá dứa vào để lửa khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa.

Kết quả hình ảnh cho nước sâm bí đao cách làm

Đợi nồi bí giảm nóng thì lược bỏ xác bí, lấy phần nước cho đường vào khuấy tan và cho vào tủ lạnh để uống dần. Để tủ lạnh có thể dùng đc 3 đến 5 ngày Nếu thích khi uống có thể cho thêm đá.

Photobucket
 

Lưu ý: Nếu thích nước sâm có màu đậm hay nhạt hơn thì có thể gia giảm thục địa tùy thích (nếu có tăng cũng tăng 1 - 2gr thôi, tăng nhiều thục địa nước sâm sẽ có vị hơi đắng nhẹ ko ngon nữa). Đường cũng thế, tùy khẩu vị từng gia đình mà gia giảm.
Chưa đầy 30 phút và thật đơn giản bạn đã có thể tự làm món sâm bí đao mát lạnh thay đổi khẩu vị của những ly nước chanh, cam,...cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng mà hoàn toàn yên tâm ko sợ hóa chất, chất bảo quản, đường hóa hoc...

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với 2 cách làm nước sâm thanh mát bổ dưỡng chúng tôi hướng dẫn trên đây nhé!

(st)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
Tại sao sâm lại bị đắng.
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
nhieu cach sam qua biet ca nao ngon
đắng nhưng nó mát mà. không ai quyết định được vị của bất cứ một vật phẩm nào từ tự nhiên trừ phi có bàn tay con người tác động bạn ạ, Lòng người cũng như thế đấy
nau sam co trai la han qua co da nhien la han qua ra khong vay ?
hơn 1 tháng trước - Thích (10) - Trả lời
Toi rat thich nhung cai mau den la gi vay?
hơn 1 tháng trước - Thích (13) - Trả lời
duoc em,
cho em hỏi.em dang mang thai mà có dấu hiệu muốn bị cảm vậy em uống viên sủi up sa-c có được ko ạ
Cho e hoi co thai 5thang uong nuoc sam duoc khong
hơn 1 tháng trước - Thích (19) - Trả lời
Nước sâm yến chai 330ml Nấu trực tiếp tại nhà, người nhà cùng sử dụng, không dùng hóa chất, không đường hóa học, sử dụng 100% đường phèn và nguyên liệu sạch Nguyên liệu: 100g yến tươi/3300ml(10chai) 300g củ năng đã gọt vỏ băm nhuyễn 3khúc mía lau tước sạch vỏ Đường phèn 100g, lá dứa. Chế biến: Cho yến tươi vào thố bằng sứ chưng cách thủy 20 phút. Đồng thời cho 300g củ năng, mía lau vào 3.3lít nước nấu sôi, hạ nhỏ lửa cho dến khi củ năng chuyển tử trắng đục sang trắng ngà.Cho đường phèn và lá dứa xay vào nấu cho tan hết. Tắt bếp, và cho yến dã chưng cách thủy vào khuấy đều.Đợi nước nguội cho vào chai để lạnh. Lưu ý luôn bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 5-7 ngày.
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

loading...
Hot nhất