Cách bóc hạt sen nhanh

Với những mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể bóc được hạt sen tươi và sử dụng để chế biến ngay cả khi trái mùa.

Hạt sen tươi ở miền bắc chỉ có vào dịp cuối hè đầu thu, để lưu trữ hạt sen dùng chiến biến vào các mùa khác trong năm, bạn phải bảo quản thật kỹ để không bị hư hỏng cũng như mất đi chất bổ dưỡng.

Với hạt sen muốn bóc vỏ nhanh hãy hòa một ít muối ăn với nước, cho hạt sen và nước vào nồi (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.

Bạn có thể bảo quản hạt sen  theo 2 cách dưới đây!

 

Cách 1: Mua hạt sen còn nguyên cả vỏ đen về bóc (hạt sen này chưa bị ngâm nước nên sẽ dễ bảo quản hơn). Sau đó đem đi phơi nắng cho hạt sen khô kỹ rồi bỏ vào lọ khô đóng nắp kỹ dùng dần. Nếu bạn dự trữ một số lượng hạt sen lớn thi thoảng nên đem ra phơi lại để tránh ẩm mốc.

Cách 2: Mua hạt sen tươi đã bóc vỏ, lấy tim xanh, gói thật kỹ và bỏ vào trong tủ đá. Khi nào bạn muốn sử dụng thì có thể đem ra hấp lại trước khi dùng để chế biến. Lưu ý với cách bảo quản này hạt sen sẽ chỉ để được khoảng một vài tháng.

Hạt sen thường được dùng để chế biến trong các món ninh, hầm, hay nấu chè hạt sen là ngon nhất.

Hạt sen


 
 


Hạt sen được bảo quản tuy không thực sự còn tươi nhưng vẫn ngon và bổ dưỡng.
 
Cách 1:
 
- Bạn mua hạt sen về, bóc vỏ hạt sen lấy nhân (không rửa), dùng tăm để lấy tâm sen ra.
 
- Sau đó đem hạt sen phơi khô, thật kỹ, nhiều nắng rồi cho vào lọ sạch, khô ráo đóng nắp kín để dùng ăn dần. Nếu bạn muốn dự trữ nhiều hạt và muốn để càng lâu thì tốt nhất thỉnh thoảng lại mang hạt sen ra phơi tránh bị ẩm mốc.
 
Hạt sen được bảo quản theo cách này thỉnh thoảng nên đem ra phơi để tránh bị ẩm mốc (Ảnh minh họa)
 
- Nếu bạn không mang phơi nắng thì có thể đem hạt sen đi sấy khô nếu có điều kiện. Cách này làm nhanh mà tiện dụng.
 
Cách 2:
 
Cách bảo quản này chỉ để hạt sen được vài tháng.
 
- Bạn mua hạt sen tươi về bóc bỏ vỏ, bỏ tâm (không rửa), gói thật kỹ cho vào tủ đá. Lúc nào muốn sử dụng thì có thể đem đi hấp lại trước khi chế biến.
 
Lưu ý: Tâm sen rất tốt cho sức khỏe như giải nhiệt, giúp ngủ ngon, trị mất ngủ… vì thế khi lấy tâm sen ra, nên mang đi phơi hoặc sấy khô để có thể pha với trà hoặc dùng trong các vị thuốc.

(ST).
• Hỏi đáp về
Bạn muốn biết thêm về chủ đề xin vui lòng đặt câu hỏi tại đây để được trợ giúp
Gửi
Hỏi đáp của bạn phải gõ bằng tiếng việt có dấu và có nội dung lành mạnh, không mang nôi dung phản động, không vi phạm thuần phong mỹ tục Việt Nam. Hỏi đáp có nội dung xấu sẽ bị xóa.
1
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 26 click
2
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 21 click
3
gas dien hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
2 Trả lời 89 click
An_nick cach boc vo hat sen kho
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
5
tran thi toan hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 96 click
Nhu Bạn bóc sạch, thông tâm sau đó không rửa lại và cho vào ngăn đá dùng dần là ok mà
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
6
nguyen hien hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 109 click
Biettuot Tùy loại hạt tươi chị mua.thông thường họ đều bỏ tâm sen trước khi chế biến nhé
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
7
thanh hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 232 click
Min Đổ nước vào nồi nhôm, hòa một ít muối ăn và cho hạt sen vào nước (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
8
nguyen thi hien hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
4 Trả lời 234 click
thu thảo ban chỉ cần lọc vỏ bên ngoài rùi lấy hạt bên trong ra thui
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
tuyết mai tất nhiên là có rùi
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
9
vu hoang phuc hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
3 Trả lời 172 click
An_nick khong boc dc :(
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
Nhân Đổ nước vào nồi nhôm, hòa một ít muối ăn và cho hạt sen vào nước (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước

Bài viết trong chủ đề này


      Không có bài viết nào!

• Các nội dung liên quan:

Top 10 Câu hỏi mới nhất

avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 14 giờ trước
0 Trả lời 3 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 14 giờ trước
0 Trả lời 3 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 14 giờ trước
0 Trả lời 2 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 14 giờ trước
0 Trả lời 3 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 14 giờ trước
1 Trả lời 5 click