Cho trẻ ăn váng sữa có tốt không?

Hiện nay, trong khẩu phần ăn của trẻ đều có váng sữa, vậy có nên cho bé ăn váng sữa hàng ngày không?. Các bậc cha mẹ cần hiểu đúng và dùng váng sữa cho hợp lý?

 

Thắc mắc về việc cho bé ăn váng sữa

 

Con gái em bắt đầu sang tháng thứ 6 thì có nên cho uống váng sữa và sữa chua không? Váng sữa có tác dụng gì cho bé vậy thưa bác sĩ?

(Nguyễn Thị Loan, loanbeo82@..., Từ Sơn, Bắc Ninh)

Có nên dùng váng sữa hàng ngày cho trẻ?

Trả lời:

Khi cháu bắt đầu ăn dặm là có thể ăn thêm sữa chua, váng sữa hay phô mai. Váng sữa và sữa chua đều là các chế phẩm của sữa, không phải là thực phẩm chính cho bé mà chỉ là thực phẩm bổ sung. Váng sữa và sữa chua cung cấp nhiều canxi và chất béo, có tác dụng hỗ trợ phát triển chiều cao cho bé, riêng sữa chua rất tốt cho đường ruột của trẻ.

Ở tuổi của cháu, mẹ có thể cho ăn 1 hộp váng sữa hoặc 1 hộp sữa chua/ngày. Vì trẻ mới ăn làm quen nên mẹ cần để ý đến tình trạng tiêu hóa của trẻ.

 

 

Váng sữa - dùng như thế nào là tốt?

Có rất nhiều bà mẹ cho bé ăn váng sữa thay cho sữa mẹ vì nghĩ váng sữa có đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Vậy có thật sự chỉ ăn váng sữa là tốt không? Hãy cùng beiu tìm hiểu thêm nhé!



Dưỡng chất trong váng sữa rất ít


Váng sữa là một chế phẩm của sữa. Trước đây, váng sữa được chế biến bằng cách vớt phần trên cùng của sữa và cho làm lạnh. Ngày nay, nhà sản xuất sử dụng máy ly tâm để tách phần trên cùng của sữa, đó chính là váng sữa. Vì là chế phẩm của sữa nên thành phần của váng sữa cũng gồm có chất đạm, chất béo, chất đường, các vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, tỷ lệ các chất dinh dưỡng này hoàn toàn khác trong sữa.
Trong váng sữa, thành phần chủ yếu là chất béo, chất đạm rất thấp, các vitamin và khoáng chất cũng thấp. Quan sát nhãn ghi trên hộp váng sữa, chúng ta sẽ thấy thành phần chủ yếu của váng sữa là chất béo. Lượng chất béo trong một hộp váng sữa chiếm đến trên 70% tổng năng lượng mà trẻ cần, cao gấp đôi so với chất béo có trong một ly sữa thông thường của trẻ. Do đó, đây là nguồn cung cấp năng lượng rất cao. Điều này không đồng nghĩa với nhận định cho rằng “váng sữa có nhiều chất dinh dưỡng”. Trái lại, thành phần dưỡng chất trong váng sữa rất ít. Vì vậy, các bậc cha mẹ không nên dùng váng sữa để thay thế sữa cho trẻ.

Không nên cho trẻ ăn quá nhiều, vì có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao.
Với trẻ dưới 6 tháng tuổi, trẻ bị thừa cân - béo phì, trẻ đang bị tiêu chảy, trẻ dị ứng với sữa bò…không nên ăn váng sữa.


Không thể thay thế sữa mẹ

Theo hướng dẫn của tổ chức y tế thế giới (WHO), cần cho trẻ bú mẹ hoàn toàn dưới sáu tháng tuổi. Vì vậy, chỉ nên cho trẻ ăn váng sữa sau sáu tháng tuổi, nhằm bổ sung thêm năng lượng, giúp trẻ tăng cân tốt hơn.

Không có một thực phẩm nào có thể thay thế sữa mẹ. Váng sữa không thể thay thế sữa, nhất là sữa mẹ, vì nó không chứa đủ các chất dinh dưỡng như trong sữa mẹ, đặc biệt là hàm lượng đạm trong váng sữa thấp. Nếu dùng váng sữa thay cho sữa mẹ, trẻ sẽ bị thiếu chất đạm, dẫn đến suy dinh dưỡng, thiếu máu… do thiếu các vi chất dinh dưỡng.

Dùng sao cho đúng?

Những trẻ nên dùng: trẻ từ trên 1 tuổi bị thiếu cân, suy dinh dưỡng, trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng. Với những trẻ này, các bà mẹ nên dùng váng sữa làm bữa ăn phụ, với lượng dùng hợp lý là 1 – 2 hộp/ngày.

Những trẻ không nên dùng: trẻ dưới sáu tháng tuổi, trẻ bị thừa cân – béo phì, trẻ đang bị tiêu chảy, trẻ dị ứng với sữa bò…

Do tính chất của váng sữa là béo nhiều nên cung cấp khá nhiều năng lượng làm trẻ tăng cân nhanh và là thức ăn có vị béo thơm trẻ dễ ăn, có thể ăn trực tiếp, pha chế thành sinh tố hoặc bổ sung vào cháo cho trẻ em.

Vì là sản phẩm của sữa nên ăn thường xuyên không sao cả, miễn sao tình trạng tiêu hóa của trẻ bình thường, không bị ỉa chảy hoặc táo bón. Mỗi ngày, bé có thể ăn 1-2 hộp, bắt đầu tập ăn từ 6 tháng tuổi và tăng dần số lượng ăn từ lúc trẻ 9-12 tháng

Thời điểm nào trong ngày thích hợp nhất để sử dụng váng sữa?

Là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng nên có thể sử dụng bất kể thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, để tránh trường hợp bé bị nôn trớ, các mẹ có thể cho bé ăn sau bữa ăn chính khoảng 1h để bé không bị quá no.

Bé bị đau bụng, tiêu chảy có ăn được váng sữa không?

Khi bé bị đau bụng hay tiêu chảy là lúc hệ tiêu hoá đang bị tổn thương, do đó các mẹ cần phải tuyệt đối tuân theo sự chỉ dẫn trong thực đơn hàng ngày của bác sỹ cho đến khi khỏi bệnh. Không nên sử dụng váng sữa trong giai đoạn này.

Được biết váng sữa có vị béo ngậy, nên nhiều mẹ khi cho bé ăn đã trộn với các thực phẩm khác như hoa quả hoặc sữa chua để bé có thể ăn dễ dàng hơn. Theo chuyên gia, váng sữa có thể trộn được với các loại thực phẩm này?

Việc trộn váng sữa với hoa quả hay sữa chua thì hoàn toàn không có phản ứng gì xảy ra. Tuy nhiên, các mẹ không nên trộn lẫn váng sữa với các loại thực phẩm khác vì có thể dẫn đến hiện tượng kết tủa, gây đầy bụng, khó tiêu cho bé.


Bảo quản váng sữa sao cho đúng?

Váng sữa rất dễ bị hỏng nên cần bảo quản trong tủ lạnh, nơi có nhiệt độ tương đối ổn định.
Bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ từ 2-10 độ C.Không nên để váng sữa ở bên cánh cửa tủ lạnh, vì khi mở cửa tủ lạnh thường xuyên sẽ không giữ được nhiệt độ ổn định.
Sau khi mua, nên sử dụng càng sớm càng tốt. Sản phẩm đã mở ra nếu để trong tủ lạnh cũng chỉ dùng trong vòng 24h.
Chỉ nên mua váng sữa ở những đại lý có uy tín, có đủ điều kiện bảo quản tốt. Khi mua cần chú ý hạn sử dụng, thành phần ghi trên hộp.

TP Dinh dưỡng trong 1 hộp váng sữa 62,5g

Protein 3,0g
Chất béo 10,1g
Vitamin B12 0,35g
Cabohydrates 15,5g

Có nhiều hương vị như socola , vani , hương vị trái cây, hạt dẻ, có loại ít đường... làm bé thú vị hơn khi ăn váng sữa.

Hiện tại váng sữa trên thị trường Việt Nam chủ yếu là hàng nhập từ các nước: Đức, Anh, Nga, Ý, Pháp ... như Fontana, Erhmann trái cây, Dannete hương vani, hạt dẻ, váng sữa chứa phô mai Bledina cho bé từ 6 tháng với vị chuối, vani, dâu....

 

Trường hợp nào không cho trẻ dùng váng sữa?

 

Váng sữa là một chế phẩm của sữa. Trước đây, váng sữa được chế biến bằng cách vớt phần trên cùng của sữa và cho làm lạnh. Ngày nay, nhà sản xuất sử dụng máy ly tâm để tách phần trên cùng của sữa, đó chính là váng sữa.

Thực tế, có nhiều loại váng sữa khác nhau. Vì là chế phẩm của sữa nên thành phần của váng sữa cũng gồm có chất đạm, chất béo, chất đường, các vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, tỷ lệ các chất dinh dưỡng này hoàn toàn khác trong sữa.

Trong váng sữa, thành phần chủ yếu là chất béo, chất đạm rất thấp, các vitamin và khoáng chất cũng thấp. Quan sát nhãn ghi trên hộp váng sữa, chúng ta sẽ thấy thành phần chủ yếu của váng sữa là chất béo. Lượng chất béo trong một hộp váng sữa chiếm đến trên 70% tổng năng lượng mà trẻ cần. Lượng chất béo này cao gấp đôi so với chất béo có trong một ly sữa thông thường của trẻ. Do đó, đây là nguồn cung cấp năng lượng rất cao. Điều này không đồng nghĩa với nhận định cho rằng “váng sữa có nhiều chất dinh dưỡng”. Trái lại, thành phần dưỡng chất trong váng sữa rất ít. Vì vậy, các bậc cha mẹ không nên dùng váng sữa để thay thế sữa cho trẻ.

ThS.BS Lê Thị Hải khuyến cáo, không có một thực phẩm nào có thể thay thế sữa mẹ. Váng sữa không thể thay thế sữa, nhất là sữa mẹ, vì nó không chứa đủ các chất dinh dưỡng như trong sữa mẹ, đặc biệt là hàm lượng đạm trong váng sữa thấp. Nếu dùng váng sữa thay cho sữa mẹ, trẻ sẽ bị thiếu chất đạm, dẫn đến suy dinh dưỡng, thiếu máu… do thiếu các vi chất dinh dưỡng.

Cách dùng váng sữa cho trẻ

Trường hợp trẻ nên dùng: vì váng sữa có thành phần chất béo cao, cung cấp nhiều năng lượng nên sẽ tốt cho: trẻ từ trên một tuổi bị thiếu cân, suy dinh dưỡng; trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng. Với những trẻ này, các bà mẹ nên dùng váng sữa làm bữa ăn phụ, với lượng dùng hợp lý là 1 – 2 hộp/ngày.

Trẻ không nên dùng: trẻ dưới sáu tháng tuổi, trẻ bị thừa cân – béo phì, trẻ đang bị tiêu chảy, trẻ dị ứng với sữa bò…

Theo ThS.BS Lê Thị Hải , chỉ sử dụng váng sữa như thực phẩm bổ sung cho trẻ. Lượng váng sữa có thể cho trẻ ăn trong ngày phụ thuộc vào tuổi, cân nặng và loại váng sữa được mua. Trung bình, trẻ 6 – 12 tháng tuổi có thể ăn 1/2 – 1 hộp váng sữa/ngày, trẻ trên một tuổi có thể ăn 1 – 2 hộp/ngày, tuỳ vào mức độ dung nạp của trẻ. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều, vì có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao.

Cách bảo quản váng sữa

Váng sữa rất dễ bị hỏng nên cần bảo quản trong tủ lạnh, nơi có nhiệt độ tương đối ổn định. Không nên để váng sữa ở bên cánh cửa tủ lạnh, vì khi mở cửa tủ lạnh thường xuyên sẽ không giữ được nhiệt độ ổn định.
Sau khi mua, nên sử dụng càng sớm càng tốt. Chỉ nên mua váng sữa ở những đại lý có uy tín, có đủ điều kiện bảo quản tốt. Khi mua cần chú ý hạn sử dụng, thành phần ghi trên hộp.

(ST)
• Hỏi đáp về
Bạn muốn biết thêm về chủ đề xin vui lòng đặt câu hỏi tại đây để được trợ giúp
Gửi
Hỏi đáp của bạn phải gõ bằng tiếng việt có dấu và có nội dung lành mạnh, không mang nôi dung phản động, không vi phạm thuần phong mỹ tục Việt Nam. Hỏi đáp có nội dung xấu sẽ bị xóa.
An_nick Khi được sử dụng với hàm lượng vừa phải, váng sữa sẽ mang lại nhiều lợi ích.Váng sữa, cũng như những thực phẩm khác, cần được đưa vào khẩu phần ăn của bé một cách hợp lý. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), cần cho trẻ dưới 6 tháng tuổi bú mẹ hoàn toàn, vì vậy, chỉ nên cho trẻ ăn váng sữa sau 6 tháng tuổi. Như đã nói ở trên, váng sữa có nhiều chất béo và được coi là thực phẩm có hàm lượng calories cao, cung cấp nhiều năng lượng nên sẽ tốt cho trẻ từ trên một tuổi bị thiếu cân, suy dinh dưỡng; trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng. Với những trẻ này, các bà mẹ nên dùng váng sữa làm bữa ăn phụ, với lượng dùng hợp lý là 1 – 2 hộp/ ngày. Những trẻ không nên dùng: trẻ dưới 6 tháng tuổi, trẻ bị thừa cân – béo phì, trẻ đang bị tiêu chảy, trẻ dị ứng với sữa bò… Lưu ý, chỉ sử dụng váng sữa như thực phẩm bổ sung cho trẻ. Lượng váng sữa có thể cho trẻ ăn trong ngày phụ thuộc vào tuổi, cân nặng và loại váng sữa được mua. Trung bình, trẻ 6 – 12 tháng tuổi có thể ăn ½ - 1 hộp váng sữa / ngày, trẻ trên một tuổi có thể ăn 1- 2 hộp/ ngày, tùy vào mức độ dung nạp của trẻ. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều, vì có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao.
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
2
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 30 click
An_nick Ăn được bạn ạ, nhiều bệnh viện còn đưa sữa chua và thực đơn cho mẹ sau sinh!
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
comay Bạn chỉ nói về cân nặng mà không cho biết chiều cao thì không thể nhận định bé có bị suy dinh dưỡng hay không được.Bạn cũng không cho biết giới tính trẻ nên chỉ có thể cho bạn 1 câu trả lời chung nhất. Bé 6 tháng nặng 7kg: Hiện nay so với tuổi, cháu thiếu khoảng 1kg cân nặng. Ở tháng tuổi này, nên cho cháu ăn 2 bữa bột hoặc cháo xay. Lượng bột ăn trong 1 bữa như sau: bột gạo (10-15g), thịt (10-15g) hoặc thay thịt bằng ½ lòng đỏ trứng gà, 5ml dầu hoặc mỡ ăn, 1 thìa rau xanh. Trường hợp trẻ không chịu bú bình, có thể trộn sữa bột vào các bữa bột hoặc cháo xay của trẻ. Ngoài ra có thể cho trẻ ăn thêm sữa chua, phômai, váng sữa… và cho ăn thêm hoa quả tươi dưới dạng vắt nước hoặc xay nhỏ. Bé 10 tuổi cũng tùy vào chiều cao của bé nữa. Chúc bé hay ăn chóng lớn!
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
Ân Tiêu chuẩn cân nặng của 1 bé 7 tháng tuổi là: bé trai 8,2kg, bé gái 7,6kg. Bé nhà bạn được 7 kg thì chưa bị gọi là suy dinh dưỡng nhưng có hơi nhẹ cân hơn các trẻ cùng lứa. Ở lứa tuổi này một ngày nhu cầu dinh dưỡng của bé cần 2 – 3 bữa bột đặc, hoa quả nghiền và 500 – 600ml sữa (tính cả sữa mẹ). Trong đó lượng thực phẩm trong một bữa bột cho trẻ ở lứa tuổi này là: 20 – 25g bột, 25g chất đạm, 25g rau xanh, 10g dầu ăn
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
An Bạn không nói bé nhà bạn bao nhiêu tháng tuổi. Cũng không nói tổng cộng 1 ngày bé ngủ bao nhiêu tiếng thì làm sao biết được bé ngủ có đủ hay không?
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
6
thucushin hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 97 click
Nhi Trời, trộm vía như vậy là bé phát triển bình thường đấy bạn. Cho bé ăn dặm tốt nhé. Chúc bé hay ăn chóng lớn!
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
Chi Được bạn ạ. Cho bé ăn bình thường nhé.
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
Chi Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên có thể sử dụng váng sưa. Với những trẻ này, các bà mẹ nên dùng váng sữa làm bữa ăn phụ, với lượng dùng hợp lý là 1 – 2 hộp/ ngày. Cho bé ăn vào buổi chiều là hợp lý. Chúc mẹ và bé luôn vui khỏe nhé
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
9
huyen hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 227 click
11
nguyen thanh luan hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
3 Trả lời 129 click
cu meo be nha ban hoi bi thieu ki do nhung ban khoong nen cho be an vang sua ma chi nen cho be an hop dung vang sua thoi nhu the se tang can nhu y muon va con kich thich rang moc som hon nua do( dieu qua di)
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
Min Bắt đầu từ tháng thừ 5 bé có thể làm quen để ăn váng sữa rùi nhé.Nhưng phải cho bé ăn thử nghiệm trước vì hệ tiêu hóa của bé lúc này con non phải thích nghi dần mới được.
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
Min Váng sữa khá tốt, tuy nhiên trong khoảng thời gian bé vẫn còn bú mẹ tức là trong 6 tháng thì sữa mẹ cũng đủ cung cấp các chất dinh dưỡng.Nên cho bé ăn ơ mức độ vừa phải và tăng dần theo từng tháng nhé
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
Minhon Chào chị! Về cơ bản thì không ảnh hưởng gì, nhưng chị cố gắng bổ sung thêm các chất dinh dưỡng khác cho bé,tập ăn dặm dần để bé có đủ dinh dưỡng
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
Minhon Váng sữa khá tốt, nhiều chất dinh dưỡng nên bạn cứ yên tâm nhé,9 tháng trở ra là có thể cho bé ăn dặm thêm được rùi bạn à
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
15
Tran Thi Luan hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 110 click
Minhon trẻ từ 6 tháng trở lên là ăn được rồi nhé bạn
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
thucushin chi mot hop thoi la du moi lan an la nua hop
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
Phan Ở tuổi của bé, bạn có thể cho ăn 1 hộp váng sữa một ngày không có vấn đề gì. Tuy nhiên khi trẻ mới ăn, bạn nên chú ý hệ tiêu hóa của trẻ.
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
20
Đinh ha hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
2 Trả lời 139 click
tiep nếu bé nhà bạn bị từ bé thì bé nhà bạn chắc là bị tắc tuyến lệ giống bé nhà mình ngày trước. bạn nên đi thông tuyến lệ đi bạn ạ
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
Trung Có thể bé nhà bạn bị tắc tuyến lệ, bạn nên đưa bé đi khám và điều trị sớm nhé
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
21
nguyen huong hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
2 Trả lời 175 click
mẹ Dâu Tây đúng rổi, mẹ hãy day mũi thường xuyên cho bé nhé, nhưng phải kiên trì, bé nhà em trước cũng bị, em làm như mẹ bé bin là khỏi đó
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
mẹ bé bin chị hãy lấy ngón tay út của chị day vào sống mũi của cháu hằng ngày và giỏ nước muối sinh lý là khỏi . bé bin nhà e cũng bị 5 tháng như thế . và giờ đã khỏi rồi :D chúc mẹ bé thành công nhé :x
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
22
Annick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
11 Trả lời 707 click

Bài viết trong chủ đề này


      Không có bài viết nào!

• Các nội dung liên quan:

Top 10 Câu hỏi mới nhất

avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 6 giờ trước
0 Trả lời 2 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 6 giờ trước
0 Trả lời 2 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 6 giờ trước
0 Trả lời 2 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 7 giờ trước
0 Trả lời 3 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 9 giờ trước
0 Trả lời 1 click