Cách làm rau câu dẻo thơm ngon, thanh nhiệt cơ thể


Ăn thạch rau câu ngày hè không chỉ mát mà trong thành phần làm thạch có chứa hoa quả, cung cấp một lượng vitamin đáng kể cho cơ thể. Chúng ta cùng tham khảo cách làm thạch rau câu dẻo thơm nhé!

Thạch dứa thanh mát, dễ làm


 

Thạch dứa giòn, điểm xuyến vị chua ngọt của dứa, là món tráng miệng hấp dẫn sau buổi ăn tối sum vầy với gia đình.

7-514110-1368237468_600x0.jpg

Nguyên liệu:

- 1 thìa nhỏ bột rau câu (7g)
- 2 lát dứa vừa ăn
- 400ml nước lọc
- 50g đường cát trắng
- 1 nửa ống vani bột

Cách làm:

1-428409-1368237468_600x0.jpg

Bước 1:

- Dứa cắt bỏ mắt, thái hạt lựu nhỏ.

2-809876-1368237469_600x0.jpg

Bước 2:

- Trộn lẫn bột rau câu, nước lọc, đường vào nồi nhỏ, dùng muôi khuấy đều để đường và bột rau câu tan, sau đó để yên khoảng 15 phút.

3-117066-1368237469_600x0.jpg

Bước 3:

- Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu không bị dính vào đáy nồi.

- Đun đến khi bột rau câu và đường tan, cho dứa vào đun cùng khuấy nhẹ tay, đun khoảng thêm 2 phút bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, thêm ống vani vào.

5-705135-1368237469_600x0.jpg

Bước 4:

- Dùng muôi múc vào thạch vào cốc nhỏ hay khuôn, để nguội cho vào tủ lạnh đến khi đông cứng hẳn, dùng lạnh.


Thạch hai màu từ lá nếp và sữa tươi

Miếng thạch giòn, thơm mùi lá nếp và thạch sữa có mùi thơm nhẹ và beo béo của sữa tươi, bạn có thể làm khi nhà có khách hay tiệc nhà, chắc chắn mọi thành viên trong nhà bạn sẽ rất thích đấy.

14-392944-1375789861_500x0.jpg

Nguyên liệu:

- Phần nguyên liệu thạch màu xanh: 1 bó lá nếp (lá dứa), 1 thìa nhỏ bột rau câu, 400ml nước lạnh, 1/4 bát con đường cát trắng.
- Phần nguyên liệu thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu, 400ml sữa tươi không đường, 1/4 bát con đường cát trắng. Nếu muốn dùng thạch có vị béo hơn bạn có thể pha một nửa phần nước cốt dừa và một nửa là sữa tươi.

Cách làm:

1-622499-1375789861_500x0.jpg

Bước 1:

- Lá nếp rửa sạch, cắt khúc ngắn.

2-618026-1375789861_500x0.jpg

Bước 2:

- Cho lá nếp vào máy sinh tố, xay nhuyễn với 200ml nước lọc, xay thật mịn.

3-934250-1375789861_500x0.jpg

Bước 3:

- Lọc bỏ bã, giữ lấy nước cốt lá nếp màu xanh.

4-326068-1375789861_500x0.jpg

Bước 4:

- Tiếp theo thêm rau câu, đường, và 200ml nước lạnh còn lại và phần nước cốt lá nếp, hòa cho tan, dùng muôi khuấy đều để bột rau câu tan, để bột nghỉ khoảng 15 phút.

5-881829-1375789861_500x0.jpg

Bước 5:

- Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để râu câu và đường tan hoàn toàn.

7-887012-1375789861_500x0.jpg

Bước 6:

- Hòa tan đường, sữa tươi, bột rau câu vào nồi nhỏ, để yên khoảng 15 phút sau đó đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu tan hoàn toàn.

8-721889-1375789861_500x0.jpg

Bước 7:

- Tiếp theo dùng muôi múc một ít phần bột rau câu màu trắng vào cốc hay bát nhỏ.

- Sau đó đợi phần rau câu màu trắng đông se mặt, bạn chế từ từ phần rau câu màu xanh lá nếp, tiếp tục đợi phần rau câu màu xanh đông se mặt bạn chế tiếp phần màu trắng, làm cho hết phần rau câu và nhiều lớp tùy theo sở thích của bạn.

9-950145-1375789862_500x0.jpg

Bước 8:

Trong quá trình pha màu, nếu phần màu xanh hay màu trắng trắng ở nồi bị đông, bạn bắt lên bếp, khuấy lửa nhỏ rau câu từ từ tan ra.

- Đợi rau câu nguội hoàn toàn bạn cho cốc rau câu vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng đến khi rau câu đông cứng, lấy ra dùng lạnh.


Tự làm thạch rau câu dừa vừa ngon vừa yên tâm


Thạch dừa dẻo thỉnh thoảng ăn lẫn miếng cùi dừa ăn giòn giòn rất ngon mà không lo đau bụng vì chế biến thiếu vệ sinh như các gói chế biến sẵn được bày bán tràn lan hiện nay.

13-506366-1375790790_500x0.jpg

Nguyên liệu:

- 2 thìa nhỏ bột rau câu dẻo
- 500ml nước dừa tươi nguyên chất
- 30g đường cát trắng
- Cùi dừa bào sợi, bào vụn hoặc thái nhỏ.

Cách làm:

- Dừa tươi mua về đập quả lấy nước, đong lấy 500ml nước dừa tươi nguyên chất, vì nước dừa đã có vị ngọt sẵn nên không cần thêm nhiều đường.

- Cùi dừa già thái nhỏ, hoặc có thể thái sợi.

- Đổ nước dừa tươi, đường, bột rau câu vào nồi, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp rau câu tan, để khoảng 15 phút.

- Bắc nồi lên bếp, đun sôi, vừa đun vừa khuấy đến khi bột rau câu và đường tan hoàn toàn.

- Xếp cùi dừa vào khuôn, đổ hỗn hợp rau câu lên bề mặt.

- Đợi nguội cho vào ngăn mát ở tủ lạnh, để khoảng một tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.

Dừa bổ lấy nước và nạo lấy cùi.

Dừa bổ lấy nước và nạo lấy cùi.

2-909328-1375790791_500x0.jpg

Đổ nước dừa tươi, đường, bột rau câu vào nồi.

Đổ nước dừa tươi, đường, bột rau câu vào nồi.

Cho dừa sợi vào trong khuôn.

Cho dừa sợi vào trong khuôn.

Sau đó đổ hỗn hợp thạch vào, để nguội, lấy ra.

Sau đó đổ hỗn hợp thạch vào, để nguội, lấy ra.




Cách làm thạch rau câu hoa quả bắt mắt chiêu đãi cả nhà
Làm thạch dừa rau câu ngọt mát giải nhiệt mùa hè
Làm thạch rau câu lá dứa giải nhiệt cực tốt
Cách làm rau câu dẻo thơm ngon, thanh nhiệt cơ thể
Cách làm rau câu trái cây thơm mát, cực kỳ bắt mắt
Cách làm thạch dừa xiêm mát lạnh
Hướng dẫn làm rau câu nhiều màu cực kì bắt mắt
 
 
(ST)
• Hỏi đáp về
Bạn muốn biết thêm về chủ đề xin vui lòng đặt câu hỏi tại đây để được trợ giúp
Gửi
Hỏi đáp của bạn phải gõ bằng tiếng việt có dấu và có nội dung lành mạnh, không mang nôi dung phản động, không vi phạm thuần phong mỹ tục Việt Nam. Hỏi đáp có nội dung xấu sẽ bị xóa.
1
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 36 click
2
gianhibun6085 hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 166 click
comay Đúng bạn. còn tùy bạn làm thạch vị gì, chỉ cần bột thạch là được rồi
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
3
hong phuc hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 106 click
Chi Thế cuối cùng có thành công không bạn?
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
4
tomy hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 48 click
5
Nguyễn mai thu hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 84 click
Nhi Trong siêu thị bán rất nhiều mà bạn
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
7
lu ngoc huyen hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 113 click

Bài viết trong chủ đề này


      Không có bài viết nào!

• Các nội dung liên quan:

Top 10 Câu hỏi mới nhất

avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 17 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 4 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 2 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 6 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 9 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 6 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 14 click