seminoon seminoon @seminoon

Cách làm bánh cupcake

Không những ngon mà nhìn cực đẹp mắt nữa đấy nhé!

Thay vì phải cắt nhỏ chiếc bánh cưới truyền thống khi ăn thì việc thưởng thức một chiếc bánh cupcake trong tiệc cưới tiện lợi và ngon miệng hơn rất nhiều. Đây cũng là một xu hướng mới của các tiệc cưới ngày nay.






Những chiếc cupcake này cũng rất tiện lợi để làm khi bạn muốn tổ chức một bữa tiệc độc thân, chúc mừng hay lễ kỉ niệm...

Để có thể tự tạo cho mình một chiếc bánh cưới nhiều tầng với những chiếc cupcake xinh xắn bạn có thể tham khảo cách dưới đây nhé:





Nguyên liệu cho khoảng 24 cupcake:

3 chén bột mì
1 - 1/2 muỗngbột nở
3/4 muỗng muối
16 muỗng mơ lạt (nhiệt độ phòng)
2 chén đường
6 quả trứng
3 muỗng cà phê vani nguyên chất
1-1/2 ly sữa

Cách thực hiện:

1. Bật lò ở nhiệt độ 180 độ C và chuẩn bị khay nướng. Lọai khay này bạn có thể tìm mua ở các siêu thị.

2. Cho hỗn hợp bột mì, bột nổi và muối vào một chiếc bát cỡ vừa rồi trộn đều.

3. Sau đó bạn tiếp tục cho bơ và đường vào bát và đánh thật đều tay đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt và lên bông.

4. Tiếp tục cho thêm trứng đánh nhuyễn cùng vani. Lưu ý: bạn không nên cho tất cả trứng vào cùng một lúc mà hãy cho mỗi lần một quả.

5. Chia đều hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn, đổ đầy khoảng 2/3 khuôn là được, đừng đổ đầy quá nhé. Sau đó cho vào lò nướng, công đoạn này sẽ mất của bạn khoảng 25-28 phút. Muốn chắc là bánh đã chín, các bạn hãy sử dụng tăm cắm vào phần giữa bánh, nếu rút tăm ra không thấy bột dính vào tăm, là đạt yêu cầu.

Tip khi đánh trứng cho bạn: bạn nên tạo một lỗ nhỏ giữa phần bột bánh để đập trứng vào. Khi đánh trứng không nên đánh một cách cẩu thả mà phải thật đều tay day phần trứng trộn đều với bột từ trong ra ngoài theo một chiều nhất định. Làm từ từ tới khi phần bột bên ngoài thực sự hòa quyện với phần trứng.





Phần kem:

250 gram pho mát kem
1 muỗng cà phê vani nguyên chất
1/2 chén (1 thìa) bơ cắt thành miếng
450 gram đường bột

Cách thực hiện:

1. Cho pho mát kem và vani vào bát đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn như kem khoảng 2 phút.

2. Sau khi hỗn hợp kem đã mịn, bạn cho thêm bơ vào rồi tiếp tục đánh.

3. Tiếp tục cho thêm đường vào hỗn hợp này và đánh đều.






Trang trí

Chọn một loại giấy bìa màu hoặc giấy có in hoạt tiết trang trí mà bạn thích và cắt chúng theo mẫu đã download.










Lọ mọ làm cupcake đỏ rực đẹp mê hồn

Màu đỏ chính là màu trượng trưng cho tình yêu. Nếu boy nào muốn bày tỏ theo kiểu tinh tế thì cũng có thể áp dụng chiêu này để làm lung lay đối phương được đấy.

Nguyên liệu cần có:

- 125g bột mì, 20g bột hạnh nhân
- 1/4 thìa bột nở
- 2 quả trứng gà
- 200g bơ, sữa tươi
- Đường bột, vani, muối
- Kem pho mát

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Đầu tiên, chúng mình trộn bột mỳ + bột nở + đường + trứng gà + sữa tươi với nhau.

Bước 2:

Để có màu đỏ đẹp mê hồn, chúng mình có thể sử dụng bột dâu tây hòa tan với hỗn hợp trên. Nếu bạn nào không mua được bột dâu thì có thể dùng màu thực phẩm.

Tiếp theo, mình cho thêm bơ tan chảy vào trộn cùng nữa nhé.

Bước 3:

Cuối cùng, mình đổ nốt bột hạnh nhân vào trộn cùng. Cho thêm muối, đường nữa đấy.

Bước 4:

Bây giờ chỉ việc rót bánh vào khuôn nè, nướng bánh trong 180 độ C trong vòng 15 - 20 phút.

Bánh chín nó sẽ phồng lên như vậy đó.

Bước 5:

Trong lúc chờ bánh nguội, ta làm phần trang trí nha. Các ấy trộn cho tớ một hỗn hợp gồm: đường bột + kem phô mai + vani. Tất cả đánh thật nhuyễn và bông lên.

Bước 6:

Cuối cùng khi trộn xong phần kem trang trí, mình khéo léo phết lên các miếng bánh nho nhỏ.

Để cho đẹp hơn, các teen có thể rắc sôcôla lên trên, hoặc 1 quả anh đào đỏ chót, 1 miếng sôcôla hình trái tim nữa ... là đẹp ngay.

Măm măm thử một miếng nào. :X

Trông rất đáng yêu và dễ thương. :">

Bọc lại đem khoe với bạn bè cho tụi nó lác mắt.



(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
toi muon bao quan banh o nhiet do thuong trong 5 tieng co duoc ko
hơn 1 tháng trước - Thích (5) - Trả lời
4 tieng tuhi
dùng lò vi sóng nướng bánh có được ko?
hơn 1 tháng trước - Thích (18) - Trả lời
Cung dk Nhung ko ngon lam
cung dk nhung hk dk nhon thui hjhjhjhj
sao hinh anh ko dc dep mat vay
hơn 1 tháng trước - Thích (18) - Trả lời
Cho thêm phần phụ kiện trang trí dc ko ???
hơn 1 tháng trước - Thích (8) - Trả lời
Mình muốn hỏi về phần công thức làm bánh cupcake cơ bản ở trên. Ở mục nguyên liệu có ghi là 3 chén bột, 16 muỗng bơ nhạt, 1 ly sữa. Bạn giải trình cho mình với. Cần gấp lắm. Cảm ơn nhé
hơn 1 tháng trước - Thích (9) - Trả lời
Có nghĩa phần nguyên liệu đó dùng để làm khoảng 24 cái bánh cupcake bạn nhé.
mua hộp đựng bánh như ở hình cuối cùng thì mua ở đâu nhỉ
hơn 1 tháng trước - Thích (2) - Trả lời
cho tôi xin hỏi mua cái cốc giấy đó ở đâu mà đẹp vậy?
hơn 1 tháng trước - Thích (15) - Trả lời
Bạn có thể mua sẵn ở các siêu thị, loại cốc dùng 1 lần hoặc các hiệu bánh. Cầu kì hơn thì mua giấy về tự làm nhé
Làm bánh này kg có lò nướng thì phải làm như thế nào?
hơn 1 tháng trước - Thích (10) - Trả lời
thay bang lo vi song
cho cháu hỏi mua cái cốc giấy ở đâu vậy ạ
hơn 1 tháng trước - Thích (7) - Trả lời
mua cai coc giay do o sieu thi
khoi bo vani vao dc k
hơn 1 tháng trước - Thích (2) - Trả lời
mấy cái cốc giấy sao mak mua zợ
hơn 1 tháng trước - Thích (1) - Trả lời
Ban cho minh biet cong thuc chinh xac hon duoc ko a. Muong la tea spoon hay tb spoon. Va bao nhiu ml sua vay ban. Cam on
hơn 1 tháng trước - Thích (11) - Trả lời
Bạn ơi! Liều lượng chính xác tùy theo bản thân bạn thích ăn gì nhất nhé, nếu đã từng quen làm bánh bạn sẽ cho vào liều lượng bạn nghĩ nó ổn
1 chén = ? gram? muỗng là muỗng gì? muỗng canh hay muỗng cà phê vay?
hơn 1 tháng trước - Thích (16) - Trả lời
chén là bát ăn cơm ấy, muỗng là muỗng canh nhé.chứ từng kia thì làm được bao nhiêu cái banh
toi muon hoi mua cai coc giay o dau vay? Voi ca nuong bang lo vi son co dc ko
hơn 1 tháng trước - Thích (4) - Trả lời
cho mình hõi phần làm bánh 1 còn sữa khi nào cho zô vậy ?
Chị có thể đến các cửa hiệu bán dụng cụ làm bánh nhé.Ở Hà Nội có thể đến Baker land Nguyên Hồng hoặc baker land ở Nguyễn Văn Linh nhé
cho hoi mua cai coc giay do o dau vay? voi ca nuong bang lo vi song co duoc ko
hơn 1 tháng trước - Thích (11) - Trả lời
ĐƯợc, mua cốc giấy ở các hiệu làm bánh đó.có hết. mà
Mua coc giay do o siêu thi nao ma dep vay co o da nang không
hơn 1 tháng trước - Thích (18) - Trả lời
Các cửa hiệu làm bánh ý
bạn ơi có thể làm bánh cupcake = lò vi ba được không
hơn 1 tháng trước - Thích (8) - Trả lời
làm = lò viba ko được đâu bạn ơi, mình từng làm thử rồi này! nướng = lò viba bánh sẽ chỉ chín phần trên mặt thôi, phần dưới vẫn còn ở dạng bột lỏng ấy :(
Được chứ Bạn có thể thử cách sau nè:Để làm bánh cupcake trà xanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 quả trứng to 15gr dầu hạt cải 15gr mật ong 45gr sữa chua không đường. Bạn có thể đi mua sữa chua hoặc tham khảo cách làm sữa chua nhé! 65gr bột mì đa dụng 23gr đường xay (lượng đường có thể gia giảm phụ thuộc vào khẩu vị gia đình bạn) 3,5gr bột nở baking powder 3,5gr bột trà xanh nguyên chất Bước 1: Bọc một miếng vải vào vung nồi hấp để khi hấp bánh, hơi nước không nhỏ xuống bánh. Ướm thử ramekin vào nồi, đổ nước ngập tới khoảng một nửa ramekin rồi nhấc ra, đậy vung và đun sôi. Đặt khuôn giấy cupcake vào trong ramekin. Bước 2: Dùng phới lồng đánh tan trứng với dầu hạt cải. Rồi thêm mật ong và sữa chua vào đánh cùng. Sau đó cho đường xay vào trộn đều. Bước 3: Trộn bột mì với bột nở, rây mịn rồi đổ vào hỗn hợp trứng ở trên, đánh đều. Cuối cùng bạn cho bột trà xanh vào trộn kỹ đến khi có được hỗn hợp mịn mượt, đồng nhất. Bước 4: Chia bột ra từng cup giấy, lưu ý là bạn chỉ để bột khoảng 2/3 cup giấy thôi nhé để khi hấp bánh nở cao lên là vừa. Bước 5: Khi nước trong nồi sôi, vặn nhỏ lửa, nhẹ nhàng đặt từng ramenkin vào nồi. Nhanh chóng đậy vung vào và hấp bánh trong khoảng 12 - 14 phút. Kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách dùng tăm xiên vào bánh rồi rút ra nếu tăm khô tức là bánh đã chín; bạn tắt bếp rồi lấy bánh ra ăn ngay hoặc chờ nguội mới ăn vẫn rất ngon
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

loading...
Liên quan

Hot nhất