Cách làm nộm rau muống ngon nhất

Làm nộm ra muống thế nào cho ngon? Có những cách nào để làm nộm rau muống? Làm thế nào cho rau muống giòn ngon?

Nộm rau muống giòn ngon cho mùa hè cực mát

Thời tiết nóng bức, nộm chua ngọt luôn là món ăn được nhiều người ưa thích. Hãy thử món nộm vô cùng đơn giản, kinh tế mà lại rất ngon miệng này nhé!
 
Nguyên liệu:
 
- 1 bó rau muống
- 1 bó rau kinh giới
- 1 quả chanh, 1 củ tỏi, 2 quả ớt
- 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm
- 50g lạc rang.
 
Bước 1:
 
Rau muống rửa sạch, nhặt bỏ hết phần lá xanh.
 
Đun sôi một nồi nước, thả rau muống vào chần.
 
Bước 2:
 
Để rau được xanh và giòn các bạn nên để lửa to, chần rau ngập nước, khi nước sôi trở lại thì vớt rau ra thật nhanh và thả ngay vào bát nước đá.
 
Bước 3:
 
Pha nước trộn nộm
 
Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt, thái sợi.
 
Bước 4:
 
Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, mắm vào khuấy đều cho tan hết đường.
 
Bước 5:
 
Trước khi ăn khoảng 30 phút bạn vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước mắm chua ngọt đã pha nhé!.
Khi ăn mới trộn thêm rau kinh giới & rắc chút lạc rang đã giã dập lên trên ăn kèm:
 
 
 Nộm rau muống làm theo cách này rất giòn, ngon và dễ ăn. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
 


Mát trời làm nộm rau muống

Mát trời làm nộm rau muống chua chua, cay cay cho cả nhà nhé.






Đảm bảo món này vừa ngon, vừa đơn giản mà lại kinh tế. Cả nhà ai cũng thích mê.

Nguyên liệu:
- Rau muống: 01 bó
- Lạc rang: 50 g
- Tép: 100 g
- Kinh giới, rau ngổ, húng quế


- Chanh tươi: 2 quả
- Tỏi: 2 củ
- Ớt tươi: 2 quả
- Đường, súp. mì chính.
Cách làm:


Bước 1: Rau muống rửa sạch, bỏ bớt phần lá đem luộc chần qua nước đun sôi rồi thả rau muống vào chậu nước đá. Cách này sẽ làm cho rau xanh và giòn.


Bước 2: Tép tươi rửa sạch đem rang chín với một chút xíu dầu ăn.


Bước 3: Lạc khô rang chín, xát bỏ vỏ và đập dập.


Bước 4: Rau kinh giới, rau ngổ, húng quế đem rửa sạch thái nhỏ


Bước 5: Tỏi bóc vỏ, giã dập. Ớt thái sợi, bỏ hạt.


Bước 6: Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh cùng với 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê súp, mì chính khuấy đều cho tan.


Bước 7: Vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước tỏi ớt chua ngọt.