Món ăn sau khi sinh cho bà mẹ

Bà mẹ sau khi sinh không chỉ cần bổ sung dinh dưỡng để phục hồi cơ thể mà còn cần nhiều chất để đủ sữa nuôi con…

Gà ác tiềm thuốc bắc

Nguyên liệu

- Một con gà ác, không cắt tiết, làm sạch, để ráo nước.

- Hoài sơn: 10 g

- Sinh địa: 10g

- Củ sâm: 10 g

- Táo tàu: 10 g

- 1 quả dừa tươi.

- 1 thìa nước mắm.

Cách làm:

- Ngâm các vị thuốc bắc vào nước cho nở.

- Cho gà vào thố, rải thuốc bắc xung quanh. Đổ nước dừa tươi vào, lưu ý nước phải ngập mặt gà.

- Chuẩn bị nồi, cho thố gà vào hấp cách thủy. Có thể hấp trực tiếp với lửa riu riu cho gà mềm và thấm vị thuốc.

Móng giò hầm táo đen, a giao

Nguyên liệu

- Móng giò: 2 chiếc

- Táo đen: 200g

- A giao: 15g

- Đường đỏ, nước đủ dùng

Cách làm:

- Móng giò làm sạch lông, rửa rồi chặt thành miếng nhỏ. Làm tan a giao.

- Cho móng giò, táo đen và nước vào hầm nhừ, rồi đổ a giao, đường đỏ vào đun thêm 15 phút nữa là dùng được.

- Nên ăn cả nước lẫn cái, ăn liên tục 7 ngày, cách 2 ngày ăn 1 lần.
 

Gan lợn xào đương quy, hoàng kỳ:

Nguyên liệu

- Gan lợn tươi: 300g
 
- Hoàng kỳ: 30g
- Đương quy 20g

- Dầu (mỡ), gia vị, đường, gừng tươi.

Cách làm:

- Đun hoàng kỳ, đương quy trong vòng 45 phút rồi chắt lấy một bát con nước, bỏ bã.

- Gan lợn rửa sạch, thái miếng mỏng ướp với gia vị và 1/2 bát nước hoàng kỳ, đương quy.

- Phi thơm hành, gừng rồi đổ gan đã ướp vào xào đều tay, nhanh, rồi đổ nốt chỗ nước còn lại vào.

- Mỗi ngày nên ăn 1 lần, ăn liên tục trong 10 ngày.

- Món ăn có tác dụng bổ huyết, dùng cho những sản phụ mới sinh mất máu, người nhợt nhạt, người thiếu sữa.

Cháo thịt nạc, tôm tươi:

- Gạo ngon: 60g

- Tôm tươi: 200g

- Thịt nạc: 60g

- Gừng tươi, gia vị, nước đủ dùng.

Cách làm:

- Thịt lợn nạc, tôm đã bóc vỏ băm hoặc giã nhỏ.

- Nấu nhừ gạo thành cháo, cháo chín cho các thứ trên vào nấu 15 phút.

- Khi ăn cho gừng, gia vị vào.

- Ăn liên tục trong vòng 5 ngày, mỗi ngày một bát. Món cháo có công dụng ích khí, bổ thận, thông sữa, dùng cho những sản phụ bị tắc sữa sau khi sinh.

Cá trê nấu với trứng gà

Nguyên liệu

- Cá trê: 250g

- Gừng tưoi: 3 lát

- Bột móng ngựa: 30g

- Trứng gà: 2 quả

Cách làm:

- Cá mổ bỏ ruột và mang rửa sạch, cắt từng khúc nhỏ.

- Chảo đun nóng, cho mỡ phi thơm gừng, cho cá vào đảo đều một lúc, chuyển sang nồi nước vừa đủ đun tới sôi, chuyển đun nhỏ lửa, đun trong một giờ, thấy nước đặc sánh, đập trứng vào quấy đều cho bột móng ngựa vào rồi trộn với nước ). Thêm gia vị cho vừa miệng.

- Ăn liên tục từ 3 -5 ngày sẽ giúp bà mẹ có nhiều sữa hơn.

Sườn lợn hầm sơn giáp

Nguyên liệu

- Sườn lợn: 500g

- Xuyên sơn giáp: 10g

- Hoàng kỳ: 30g

Cách làm:

- Tất cả cùng nấu đến nhừ.

- Thêm một chút rượu và cho gia vị vừa miệng là bạn có thể thưởng thức.

- Ăn liên tục trong 4 – 5 ngày sẽ giúp bà mẹ có thêm sữa.

Các món ăn cho mẹ thiếu sữa

Trẻ mới ra đời rất cần nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ. Nhưng nhiều bà mẹ lại không đủ sữa cho con bú hoặc sữa mẹ loãng.

Nguyên nhân thiếu sữa ở sản phụ là do khí hư huyết yếu - nghĩa là cơ thể người phụ nữ vốn đã có khí hư, huyết ít, đến khi sinh, huyết bị mất nhiều, khí bị hao, khí huyết đều suy, hoặc tỳ vị hư yếu, khí huyết sinh hóa bất túc khiến cho khí huyết hư yếu không tạo ra được sữa; hoặc do tinh thần căng thẳng, lo lắng buồn chán hoặc một số trường hợp do cảm nhiễm, làm cho sản phụ không có sữa hoặc có ít sữa. Xin giới thiệu một số món ăn tốt cho sản phụ để có nguồn sữa dồi dào cho em bé lại vừa đủ chất dinh dưỡng và dễ tiêu hoá.

 
Cháo móng giò lợn: móng giò lợn 2 cái (250 - 300g), gạo ngon 150g, lạc nhân 50g, đu đủ non 30g, mắm muối vừa đủ.

Móng giò lợn đem nướng vàng, cạo sạch, chặt vừa miếng, ướp mắm muối đem xào chín. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi thêm nước (vừa đủ) ninh nhừ. Khi cháo chín chia 2 lần ăn trong ngày. Ăn liền 3 - 5 ngày (sau đẻ từ 3 - 5 ngày mới nên ăn).

Cháo lạc: lạc nhân 50g, gạo tẻ ngon 150g, quả mít non 30g, đường phèn.

Quả mít non rửa sạch giã nhỏ. Lạc nhân, gạo tẻ ngon xay thành bột, cho vào nồi thêm 300ml nước, đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín cho mít non, đường phèn vào quấy đều, đun tiếp, khi đường tan hết là được. Ăn ngày 2 lần lúc đói, cần ăn liền 5 ngày.

Cháo kê: kê 250g, thịt gà nạc 100g, đường trắng 30g.

Thịt gà bỏ da, xé nhỏ. Kê bỏ vỏ giã dập cho vào nồi thêm 300ml nước đun cho kê chín nhừ, cho thịt gà và đường vào quấy đều đun tiếp, cháo sôi lại một lúc là được. Ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 - 7 ngày.

Cháo kê thịt gà tốt cho phụ nữ sau sinh.

Cháo thỏ: đầu thỏ 1 cái, gạo 100g, vừng đen 50g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ. Vừng đen bỏ vỏ, đầu thỏ làm sạch cùng với gạo cho vào nồi thêm đủ nước hầm thật kỹ cho nhừ. Khi cháo chín cho bột ngọt, bột gia vị vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Ăn ngày 1 lần lúc đói, cần ăn liền 2 - 3 ngày. Khi ăn đập xương sọ của thỏ lấy não của nó cho vào cháo quấy đều.

Cá chép hầm quả sung: cá chép 1 con (250 - 300g), quả sung non 50g, quả mít non 50g, rượu trắng 1 thìa canh, mắm muối vừa đủ.

Cá chép làm sạch, đem ướp mắm muối và rượu. Quả sung, quả mít non rửa sạch giã nhỏ chia đôi, một nửa rải ở đáy bát to, đặt cá lên và rải tiếp nửa còn lại lên cá, đem hấp cách thuỷ. Cá chín cho sản phụ ăn, ngày 1 lần, cần ăn 2 - 3 ngày.

Củ mài hầm thịt lợn: củ mài tươi 100g, lạc nhân 50g, thịt chân giò lợn 150g, mắm muối vừa đủ. Thịt chân giò lợn rửa sạch thái vừa miếng, ướp mắm muối xào chín tới. Củ mài bỏ vỏ rửa sạch thái miếng. Lạc nhân để cả vỏ giã dập. Tất cả cho vào nồi thêm nước vừa đủ hầm nhừ. Sản phụ ăn ngày 2 lần lúc đói, cần ăn liền 5 - 7 ngày.

Thịt lợn nạc hầm hạt mít: thịt lợn nạc 300g, hạt mít 300g, mắm muối vừa đủ. Thịt lợn nạc rửa sạch thái miếng ướp mắm muối xào chín tới. Hạt mít bỏ vỏ giã dập cùng thịt lợn nạc cho vào nồi thêm nước vừa đủ, hầm nhừ. Sản phụ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 3 - 5 ngày.


Chân lợn hầm đậu phụ: chân lợn 300g, đậu phụ 200g, mắm muối vừa đủ. Chân lợn đem nướng vàng làm sạch, chặt vừa miếng ướp mắm muối, thêm nước cho vừa đem hầm nhừ, trước khi ăn cho đậu phụ vào đun sôi 3 phút là được. Sản phụ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 3 - 5 ngày.

Rau cải cúc thịt lợn nạc hấp cách thuỷ: rau cải cúc 300g, thịt lợn nạc 150g, lạc nhân 50g, mắm muối vừa đủ.

Rau cải cúc nhặt rửa sạch. Lạc nhân giã nhỏ. Thịt lợn nạc rửa sạch băm nhỏ trộn với lạc, mắm muối, viên thành viên bằng quả táo. Dùng bát to, đặt lớp cải cúc ở đáy bát, sau đó cho thịt vào, trên cùng lại rải lớp cải cúc, đem hấp cách thuỷ, khi chín chia làm 2 lần ăn với cơm. Cần ăn liền 3 - 5 ngày.

Canh rau diếp: rau diếp 300g, tôm tươi 150g, mắm muối vừa đủ.

Rau diếp nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Tôm làm sạch bóc vỏ, bỏ càng, thái mỏng. Vỏ và càng tôm giã nhỏ, đổ nước lọc lấy 300ml (như lọc cua). Cho mắm muối vào nước tôm quấy đều rồi đun, khi sôi cho thịt tôm, đun tiếp cho đến khi canh sôi lại cho rau diếp đảo đều. Canh sôi là được. Sản phụ ăn ngày 1 lần với cơm. Cần ăn liền 3 - 5 ngày.

Ngoài ra, người mẹ cần được nghỉ ngơi nhiều, cần sự động viên, quan tâm chăm sóc của người thân trong gia đình, tránh mọi căng thẳng vì sẽ ảnh hưởng xấu tới quá trình tạo sữa. Sản phụ không nên kiêng khem quá mức, nên ăn đa dạng thực phẩm bổ dưỡng, kiêng các đồ sống lạnh như hải sản, các chất tanh như cua, sò, ốc, hến, trai, cá mè; hạn chế các gia vị cay nóng như ớt, hạt tiêu... và các chất kích thích như chè, cà phê...

(ST)

• Hỏi đáp về
Bạn muốn biết thêm về chủ đề xin vui lòng đặt câu hỏi tại đây để được trợ giúp
Gửi
Hỏi đáp của bạn phải gõ bằng tiếng việt có dấu và có nội dung lành mạnh, không mang nôi dung phản động, không vi phạm thuần phong mỹ tục Việt Nam. Hỏi đáp có nội dung xấu sẽ bị xóa.
comay Cho con bú ngay Muốn sữa xuống nhanh, ngay sau khi sinh nở (vừa vệ sinh mẹ và con xong), bạn nên cho trẻ bú ngay dù lúc này bầu vú đang rất mềm hoặc chưa có sữa, có sữa ít. Động tác mút ti của trẻ sẽ kích thích các tuyến sữa xuống nhanh hơn. Nhồi xung quanh đầu “núi đôi” Lúc mới sinh chưa có sữa (sữa chưa về), bạn nhờ ai đó nhồi xung quanh bầu vú, càng mạnh càng thông được nhiều tia sữa, một lúc sau bạn bóp đầu ti sẽ có sữa ngay. Hỗn hợp cơm nếp + men chua + hành tím Dùng cơm nếp nấu hơi nhão + men chua + củ hành tím băm nhuyễn trộn chung vào nhau và để còn ấm nóng, sau đó dùng tay thoa lên bầu vú và massage ngay sau sinh nở sẽ làm cho thông tuyến sữa, không tắc sữa và sữa thơm hơn. (kinh nghiệm này mình đã đọc được trên một diễn đàn – các bạn thử làm xem nhé). Dùng máy hút sữa Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại máy hút sữa và một người bạn của mình đã sử dụng thấy khá hiệu quả. Sản phẩm này cực hữu hiệu cho những mẹ sinh mổ. Bạn cũng có thể sử dụng để nhanh có sữa sau sinh. Nhờ người ti hộ Trong trường hợp sau sinh bạn chưa có sữa mà em bé đang yếu không thể bú được, bạn hãy nhờ một người thân (mẹ đẻ, em gái, trẻ đang bú ở tháng thứ 2, 3 hoặc chính người chồng của bạn) ti trước. Hoạt động này sẽ giúp sữa nhanh về với bạn hơn nhiều đấy.
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
2
nguyen phuong hanh hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 66 click
Chi Bạn có thể tham khảo một số món này nhé: Dùng các loại cây cỏ chà xát trên vết đốt. Các hoạt chất có trong cây khi gặp nọc ong (bản chất chính là những protein) sẽ tạo thành những “chất kết tủa”, từ đó giúp giải nọc độc. Trước hết, phải nhổ ngay kim chích (nếu có). Dùng củ, lá môn chà xát tại chỗ. Nếu bị ong vàng (ong nghệ) đốt, dùng đường đen hay giấm chua thoa ngay lên vết thương. Dùng bã trà còn ướt, bất kể nhiều hay ít, chà xát tại chỗ để giúp giảm đau. Cũng có thể lấy rau sam hay lá hẹ giã nhuyễn đắp tại chỗ, hoặc gừng tươi cắt lát chà xát vết thương. Đối với giống ong có độc thì lấy rau dền vò nát, xát vào vết đốt. Cách chữa ong đốt của Lương y Nguyễn Công Đức: Chặt vát cành, nhánh tươi cây sứ cùi một góc xéo 45 độ, vẩy cho ráo mủ, chà xát một chiều nhiều lần trên vết ong đốt. Nọc ong sẽ bong ra và hết đau, không sưng.
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
3
h mli eya hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 76 click
4
mjlia hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 98 click
ngoc linh co chu vi trai cay co rat nhieu vitamin nhung phai kieng nhung loai trai cay co chat chua
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
5
le thi bich hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 118 click
Minh Nên ăn đủ đủ xanh, rau chứa nhiều VitaminD, ngiêm cấm các chất kích thích như rượu, bia, cafe
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
tom cần ăn nhũng chât co chât sơ, kiêng tôm, cua, nêp,....
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
7
le thy man hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
0 Trả lời 86 click

Bài viết trong chủ đề này


      Không có bài viết nào!

• Các nội dung liên quan:

Top 10 Câu hỏi mới nhất

avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 14 giờ trước
0 Trả lời 3 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 14 giờ trước
0 Trả lời 3 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 14 giờ trước
0 Trả lời 4 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 15 giờ trước
0 Trả lời 4 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 17 giờ trước
0 Trả lời 2 click