Cách nấu canh rong biển ngon ngây ngất

Món canh rong biển mà bạn thường thấy trong các phim của Hàn Quốc hoặc Nhật Bản sẽ xuất hiện trên bàn ăn nhà bạn tối nay. Điều đó chẳng có gì là khó cả.



Cách nấu canh rong biển thịt bò ngon ngây ngất

Nguyên liệu:

- 45g rong biển khô

- 150g thịt bò

- 2 muỗng cà phê tỏi băm

- 2 muỗng cà phê xì đầu

- 1 muỗng canh dầu mè

- Muối, hạt tiêu vừa đủ

- 10 chén nước

Cách làm:

Bước 1: Ngâm rong biển khô trong 30 phút, rửa sạch từ 2-3 lần. Sau mỗi lần rửa, bóp mạnh cho sạch (như bạn nhào bột mì) và loại bỏ các muối dư thừa… Sau đó, để ráo nước, cắt thành kích cỡ vừa ăn.

Canh thịt bò rong biển hương vị Hàn - 1

Bước 2: Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng cà phê xì dầu, tỏi băm và 1 nhúm hạt tiêu.

Làm nóng nồi ở nhiệt độ trên trung bình, xào thịt với dầu mè cho đến khi thịt không còn màu đỏ.

Canh thịt bò rong biển hương vị Hàn - 2

Bước 3: Sau đó thêm rong biển và 1 muỗng cà phê xì dầu rồi xào trong 4-5 phút.

Thêm nước rồi đun cho đến khi sôi. Hớt bỏ bọt hoặc váng nổi lên trên mặt nồi canh rong biển thịt bò. Đậy vung và đun sôi liu siu từ 20-30 phút cho đến khi thịt bò mềm và nước canh hơi có màu trắng đục (như màu sữa) là được.

Canh thịt bò rong biển hương vị Hàn - 3

Múc canh rong biển thịt bò ra bát rồi ăn nóng với cơm nhé!

Canh thịt bò rong biển hương vị Hàn - 4

Canh thịt bò rong biển hương vị Hàn - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh rong biển thịt bò!

 

Chế biến món Canh rong biển bí đao nấu thịt

Nguyên liệu:

100g thịt nạc dăm
1 trái bí đao (khoảng 500g)
30g rong biển khô
20g mè trắng
1 lít nước dùng
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê tiêu
Hành lá, cà rốt trang trí


Thực hiện:

- Bí đao bào sạch vỏ, xắt sợi. Hành lá lấy phần xanh xắt nhỏ, phần đầu hành băm nhuyễn. Mè trắng rang vàng. Cà rốt xắt sợi
- Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, tiêu và đầu hành lá băm nhuyễn – Đun sôi nước dùng, viên thịt thành viên tròn, thả vào nồi, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn. Nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thịt chín
- Tiếp tục cho bí đao vào, nấu sôi. Cuối cùng cho rong biển vào, rắc mè rang lên, nhắc xuống
- Múc ra tô, rắc cà rốt lên, dùng nóng.


Nguyên liệu:

  • Sườn heo 350gr
  • Rong biển ướt 200gr
  • Đậu phụ 2 bìa
  • Gừng
  • Hành lá


Cách làm:

 
Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi luộc qua bỏ phần nước bẩn.

Đậu phụ cắt miếng vuông, ngâm vào nước nóng trong khoảng 2ph.

Rong biển thái miếng. Gừng thái lát. Hành lá thái nhỏ.

Cho sườn vào ninh, thả thêm những lát gừng. Ninh nhừ trong khoảng 40ph.

Cho rong biển vào, đun trong khoảng 20ph.

Tiếp theo cho đậu phụ vào, nấu trong 10ph.

Tiếp theo cho đậu phụ vào, nấu trong 10ph. Nêm gia vị vừa vặn và thêm hành lá.


Mách nhỏ:


Đậu phụ ngâm nước nóng trước khi nấu canh sẽ loại bớt được vị chua.
Tốt nhất bạn nên cho đủ lượng nước ngay từ đầu. Nếu cho giữa chừng thì nên cho nước nóng sẵn vào.
Dùng nồi đất ninh xương sẽ rất ngon.


Rong biển nấu canh trai
Món canh này rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc, vì chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp cho người mẹ sau khi sinh có nhiều sữa.  
Món canh này rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc, vì chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp cho người mẹ sau khi sinh có nhiều sữa.

Nguyện liệu:

- 1/2 chén rong biển khô,

- 10 con trai,

- 2 muỗng cà phê tỏi bằm,

- 4 chén nước,

- 1 muỗng canh nước tương,

- 1 muỗng canh dầu mè,

- Muối và tiêu vừa đủ.

Cách làm:

- Rong biển ngâm nước 30 phút cho mềm, rửa sạch, cắt ngắn.

- Phi thơm tỏi, xào rong biển với nước tương, để riêng.

- Cho nước vào nồi, luộc trai khoảng 10 phút, thả rong biển, nêm muối tiêu, trước khi tắt bếp thêm dầu mè vào. Ăn nóng.

 

Canh rong biển nấu thịt bò

 

Món canh rong biển rất dễ làm và là món ăn bổ dưỡng, thanh mát, tốt cho sức khỏe



 
 


Nguyên liệu:
- 1,2 lạng rong biển khô .
- 1 lạng thịt bò
- 1 muỗng rượu trắng
- 1 muỗng nước tương
- 1 chút hạt tiêu
- 1 muỗng dầu ăn
- 1 chút muối (bột canh)
- 1 vài nhánh tỏi
- Nước




Cách làm:
Cho rong biển khô vào nước nguội ngâm khoảng 15 phút để rong biển nở hết ra. Sau khi rong biển đã nở ra hết, các bạn vớt rong biển ra, để ráo nước rồi cắt nhỏ cho vừa ăn.




Cho
thịt bò vào nồi, thêm vào thịt một chút nước tương, rượu trắng và một chút hạt tiêu. Xào thịt đều tay ở nhiệt độ cao cho đến khi thịt bò được chín tái thì đổ rong biển đã chế biến ở các bước trên vào. Thêm vào nồi ½ muỗm dầu ăn rồi tiếp tục xào rong biển và thịt thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ cao.




Sau khi hoàn tất việc xào rong biển và thịt bò, các bạn thêm vào nồi khoảng 0.5 lít nước . Tiếp tục đun cho đến khi nước sôi thì các bạn cho thêm vào canh ½ muỗm tỏi đã băm nhỏ và một chút muối cho vừa ăn.




Để nồi canh sôi thêm 15 phút nữa ở nhiệt độ cao. Các bạn có thể nếm canh lại một lần nữa và cho thêm muối hoặc nước tương nếu cảm thấy canh chưa vừa miệng.




Nghêu nấu canh rong biển:

Nguyên liệu:

  • Nghêu: 300g

  • Rong biển: 10g

  • Đậu hũ: 1 miếng

  • 1 quả cà chua,

  • 1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ,

  • 2 thìa cà phê hạt nêm,

  • ½ thìa cà phê bột ngọt,

  • ½ thìa cà phê đường,

  • 1 ít ngò rí và hành lá,

  • 1 thìa súp dầu ăn


 

Cách làm:

  1. Nghêu ngâm nước, rửa cho thật sạch cát, cho vào nồi luộc sơ, tách phần thịt, nước nghêu để nấu canh

  2. Rong biển rửa sơ, ngâm trong nước lạnh. Đậu hũ rửa sơ, cắt vuông quân cờ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau

  3. Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho nghêu và cà chua vào xào qua. Trút nghêu và cà vào nồi nước luộc nghêu, nấu sôi. Lần lượt cho đậu hũ và rong biển vào, nêm hạt nêm, đường, bột ngọt vừa ăn.

  4. Múc canh ra tô, cho hành lá, ngò rí thái nhuyễn lên.

Mách nhỏ:
Nghêu phải ngâm thật kỹ trước khi luộc để nghêu nhả sạch cát. Không nên nấu nghêu quá chín, thịt nghêu sẽ bị teo lại, không ngọt và dai.


Cách nấu canh rong biển với trai:

Món canh này rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc, vì chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp cho người mẹ sau khi sinh có nhiều sữa.

Nguyện liệu:

  • 1/2 chén rong biển khô,

  • 10 con trai,

  • 2 muỗng cà phê tỏi bằm,

  • 4 chén nước,

  • 1 muỗng canh nước tương,

  • 1 muỗng canh dầu mè,

  • Muối và tiêu vừa đủ.


Cách làm:

  1. Rong biển ngâm nước 30 phút cho mềm, rửa sạch, cắt ngắn.

  2. Phi thơm tỏi, xào rong biển với nước tương, để riêng.

  3. Cho nước vào nồi, luộc trai khoảng 10 phút, thả rong biển, nêm muối tiêu, trước khi tắt bếp thêm dầu mè vào. Ăn nóng.

(ST).


• Hỏi đáp về
Bạn muốn biết thêm về chủ đề xin vui lòng đặt câu hỏi tại đây để được trợ giúp
Gửi
Hỏi đáp của bạn phải gõ bằng tiếng việt có dấu và có nội dung lành mạnh, không mang nôi dung phản động, không vi phạm thuần phong mỹ tục Việt Nam. Hỏi đáp có nội dung xấu sẽ bị xóa.
Nhi Rong biển hay còn gọi là tảo bẹ là những loài thực vật sinh sống ở biển, thuộc nhóm tảo biển. Như vậy là có rất nhiều loại khác nhau, không biết bạn muốn hỏi loại khô hay tươi?
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước
2
ngo linh chi hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp + 1 ngày trước
1 Trả lời 237 click
kira bạn có thể dùng gừng để làm át vị tanh cảu rong biển,sau khi nau71 xong r hãy bỏ gừng vào cuối cùng
Câu trả lời được gửi + 1 ngày trước

Bài viết trong chủ đề này


      Không có bài viết nào!

• Các nội dung liên quan:

Top 10 Câu hỏi mới nhất

avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 11 giờ trước
0 Trả lời 1 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 12 giờ trước
0 Trả lời 2 click
avatar
An_nick hỏi về chủ đề này trong Hỏi đáp 13 giờ trước
0 Trả lời 4 click