1
Nguyễn Lan Anh (Hà Nội)
DS Phan Đức Bình, Phó Chủ tịch Hội Tiêu dùng TPHCM trả lời: Sữa bò rất giàu protein để giúp bò con (bê) đi được ngay, mau lớn và tăng nhanh khối thịt.
Ngược lại sữa người rất giàu lactose để giúp trẻ sơ sinh mau lớn, phát triển nhanh não bộ và hệ thần kinh.
Sữa mẹ lúc mới sinh, gọi là "sữa non" (colostrum), có màu vàng và sánh đặc vì chứa nhiều kháng thể người từ mẹ chuyển qua để giúp trẻ sơ sinh chống lại các mầm bệnh của môi trường bên ngoài.
Đó là các kháng thể chống lại các bệnh cho trẻ sơ sinh (bệnh của người) như cảm cúm, tiêu chảy...
Sữa bò lúc mới đẻ cũng chứa colostrum nhưng là các kháng thể chống bệnh của bò chứ không phải kháng thể chống bệnh của trẻ con, đó là chưa nói việc qua khâu chế biến thành sữa bột thì các kháng thể của bò cũng bị mất tác dụng rồi.
Ngược lại sữa người rất giàu lactose để giúp trẻ sơ sinh mau lớn, phát triển nhanh não bộ và hệ thần kinh.
Sữa mẹ lúc mới sinh, gọi là "sữa non" (colostrum), có màu vàng và sánh đặc vì chứa nhiều kháng thể người từ mẹ chuyển qua để giúp trẻ sơ sinh chống lại các mầm bệnh của môi trường bên ngoài.
Đó là các kháng thể chống lại các bệnh cho trẻ sơ sinh (bệnh của người) như cảm cúm, tiêu chảy...
Sữa bò lúc mới đẻ cũng chứa colostrum nhưng là các kháng thể chống bệnh của bò chứ không phải kháng thể chống bệnh của trẻ con, đó là chưa nói việc qua khâu chế biến thành sữa bột thì các kháng thể của bò cũng bị mất tác dụng rồi.
(Theo Khoa học & Đời sống)
