Nguyên liệu:
- 2 trứng gà
- 80 gr đường
- Xíu muối
- Vanilla
- 1 chén cà rốt xay mịn (khoảng 4 củ)
- 1/2 muỗng cafe bột quế
- 1 xíu bột nhục đậu khấu (nutmeg, tùy thích)
- 1/3 muỗng cafe baking soda
- 115 gr bột mỳ + 1 muỗng cafe bột bắp
- 60 gr nho khô
- 50 gr chocolate chips
Thực hiện:
- Cho bơ vào ô, dùng máy đánh trứng đánh cho mềm, cho tiếp đường vào đánh đến khi đường tan và mịn. Sau đó cho từng quả trứng vào đánh tiếp.
- Đổ cà rốt, nho khô, chocolate chips vào ô bột. Dùng phới trộn bột trộn đều từ dưới lên.
Nướng bánh:
- Lấy bánh ra, để lên khay thoáng khí, thưởng thức bên tách cà phê thì ngon tuyệt.
Hoặc các bạn cũng có thể cho 1 lớp kem tươi đánh bông lên, vừa đẹp mắt và ngon lắm đấy!
Mình nôn nóng, bánh chưa kịp nguội đã bóp kem tươi lên, loay hoay chụp hình thì kem bị mềm chảy rồi. Lần sau phải rèn luyện thêm cái tính kiên nhẫn thôi.
Chúc các bạn ngon miệng