Bánh flan rau câu - Cách làm các món bánh
Bánh flan rau câu
Bánh flan và rau câu là hai món khoái khẩu của bất kỳ cô bé cậu bé nào. Kết hợp hai món này bạn sẽ có một hương vị mới khiến các bé vô cùng ngạc nhiên và thích thú.
Momxinh gửi ngày: 22/09/2010 02:20 PMxem link gốc 70,096 click 0 bình luận
Nguyên liệu

Bánh flan

2 quả trứng gà

100ml sữa tươi tiệt trùng

40g đường cát

1 ống vani

Rau câu

1,5 thìa cà phê bột rau câu

250ml nước lọc

100g đường cát
 
Thực hiện
 
Làm bánh flan

 

Trứng gà rửa sạch, đập vỏ từng trứng cho vào chén

Khuấy tan đường với sữa tươi và chút vani. Trút trứng gà vào hỗn hợp này, khuấy cho tan đều, lọc qua rây cho mịn 

Rót hỗn hợp trứng và sữa trên vào 1/2 khuôn nhôm nhỏ. Đặt khuôn vào xửng nước đang sôi, hấp chín với lửa vừa

Khi bánh chín, làm nguội nhanh rồi trút ra dĩa.

Nấu rau câu

 

Cho 100ml nước hòa với bột rau câu.
 
Đun nóng 150ml nước khác, cho nước rau câu đã hòa ở trên vào nấu tan với đường, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi.
 

 

Có thể thêm nước lá dứa, nước cốt dừa hoặc ca cao vào để rau câu có thêm hương vị hấp dẫn.
 
Hoàn tất chiếc bánh
 
Rót một lớp mỏng rau câu đang nóng (không sôi) vào khuôn, chờ lớp rau câu vừa se mặt, đặt bánh flan vào giữa, đổ tiếp phần rau câu đang nóng vào cho đầy khuôn.
 

 

Sau đó, để cho bánh nguội hoàn toàn.

Bày ra dĩa:
 
Trút bánh ra đĩa, trang trí thêm với ít trái cây, dùng lạnh
.

Mách nhỏ:
 
- Nấu rau câu cho đến khi sôi, nhúng đũa vào thấy rau câu không còn bám vào đũa nữa là được. Tắt bếp và giữ rau câu nóng suốt quá trình đổ rau câu.
 
- Chọn khuôn bánh flan - rau câu không lớn quá so với khuôn bánh flan đâu nhé, để khi dọn và cắt bánh ra thì mỗi phần bánh có nhân flan đều hết.
Theo Sức sống mới
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 79219
Giá: 350.000 VNĐ
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
1
30/05/2015 11:06 AM
Món trứng chiên quen thuộc và có phần 'cũ kỹ' sẽ trở nên ngon lành và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cùng biến tấu món trứng chiên với nấm và phô mai béo ngậy.
2
30/05/2015 11:30 AM
Kem dừa là một món ăn vặt tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng. Hãy vào bếp để cùng làm kem dừa cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.
3
30/05/2015 09:32 AM
Những miếng mousse chanh leo chua chua mát mát là món bánh hấp dẫn cho mùa hè.
4
30/05/2015 12:01 PM
Khi nghĩ đến đồ ngọt, ai ai cũng nghĩ tới những chiếc bánh được thông thường trí hoàn hảo.
Wiki HOT nhất trong ngày:
Top 20: Cách làm các món bánh
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng