Bánh nếp Hàn Quốc - Cách làm các món bánh
Bánh nếp Hàn Quốc
Nguyên liệu: 1kg gạo nếp (nếp Bắc hoặc nếp ngỗng), 350g đường, 200g đậu xanh bóc vỏ, một ổ bánh bông lan nướng, 200g mè trắng, 200g mè đen.
Momxinh gửi ngày: 09/03/2010 09:56 AMxem link gốc 66,026 click 0 bình luận

Thực hiện:

Mè trắng, mè đen rửa sạch, rang chín, xay nhuyễn (để riêng từng loại). Đậu xanh ngâm nước, thêm một chút muối, xay khô. Cắt phần sậm màu bên ngoài của bánh bông lan để riêng. Xay nhuyễn từng phần ruột bánh và vỏ bánh (có thể trộn thêm một ít bột mè trắng vào phần bột bánh màu sậm để tạo mùi thơm khác nhau cho vỏ bánh). Gạo nếp vo sạch, ngâm trong hai giờ, vớt ra để ráo, trộn thêm chút muối, xay khô. Trộn bột nếp với đường, đổ thêm khoảng 300ml nước để nhồi bột, cho đến khi bột nở, đường tan đều.

Ngắt bột thành từng miếng nhỏ, vo tròn, đường kính khoảng 2cm. Bắc nồi nước sôi, thả từng viên bột vào nồi. Dùng đũa khuấy nhẹ để bột không dính vào nhau. Chờ bột nổi lên mặt nước, vớt ra, cho vào khay bột mè, bột bánh, bột đậu xanh lăn đều cho đến khi bột áo bao kín bánh.

Lăn bánh nếp vào bột áo khi bánh còn nóng để bột áo bám chắc hơn. Có thể bảo quản bánh 4-5 ngày trong tủ lạnh. Khi ăn, dùng lò vi sóng hâm nóng từ 1-2 phút.

Theo Phụ nữ TPHCM
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 79114
Giá: 295.000 VNĐ
Xem tất cả bình luận
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
1
26/05/2015 02:42 PM
Cũng như các loại thực phẩm khác, chanh leo dù tốt đến đâu cũng cần được sử dụng hợp lý, chừng mực nếu không sẽ đem lại nhiều tác hại cho sức khỏe.
2
26/05/2015 10:36 AM
Có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết đây là những khoảnh khắc ngọt ngào mà các chàng rất dễ rung động trước phái nữ.
3
26/05/2015 09:18 AM
Thịt gà sốt chanh đem hương vị mới lạ nhưng dễ ăn, chắc chắn vô cùng hấp dẫn.
4
26/05/2015 10:34 AM
Gà om măng nấm là món ngon, dễ làm. Đĩa gà om măng nấm bổ dưỡng và đẹp mắt dùng làm món ăn đãi khách rất lý tưởng.
5
26/05/2015 02:42 PM
Đừng coi thường những sự thật về hôn nhân, bởi biết trước chúng, bạn sẽ lựa chọn được cách ứng xử khôn ngoan hơn khi chính thức bước chân vào.
6
26/05/2015 11:03 AM
Cùng đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng những món canh tép thật thơm ngon và hấp dẫn bạn nhé.
7
26/05/2015 02:43 PM
Thạch dâu tây thơm mát lại có hình trái tim đẹp mắt chắc chắn hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức.
8
26/05/2015 05:05 PM
Đàn ông thường rất dễ vấp phải những sai lầm 'chết người' khi hẹn hò với người mình thích. Chính vì thế, khi hẹn hò đàn ông cần tránh những sai lầm 'chết ngư...
Wiki HOT nhất trong ngày:
Top 20: Cách làm các món bánh
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng