Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon

mesu mesu @mesu

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon

Món bánh rán nhân thịt này còn được gọi là bánh pie chiên, vỏ bánh giòn thơm, nhân mềm mại vô cùng hấp dẫn, không thể không thử.

22/07/2014 09:58 AM
63,423

Nguyên liệu:

Cho phần vỏ:

- 300 gr bột mì
- 170-200 ml nước hơi ấm
- 1/4 muỗng cà phê muối

Cho phần nhân:

- 300 gr thịt bò xay
- 1 củ hành tây thái hạt lựu
- 2 nhánh hành lá thái nhỏ
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng cà phê đầy tiêu
- 1muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu hào

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon - 1

Thực hiện:

Thực hiện phần bột: Bột + muối cho vào âu trộn đều, sau đó cho nước ấm vào từ từ nhồi bột cho đến khi bột mịn không dính tay. Lấy màn thực phẩm bọc bột để qua 1 bên.

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon - 2

Thực hiện phần nhân: Cho thịt vào tô, sau đó cho hết phần nguyên liệu nhân vào trộn bóp cho thật đều.

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon - 3

Thực hiện phần làm bánh:

Bước 1: Chia bột ra làm 4 phần. Vo bột tròn, sau đó cám bột dẹp ra. Để bắt bánh dễ và không bị xì nhân khi chiên, bạn nên cán vòng quanh bên ngoài miếng bột mỏng hơn ở chính giữa.

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon - 4

Bước 2: Cho nhân vào giữa miếng bột và nắm mí bột xếp nếp, giống như bạn tạo hình bánh bao.

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon - 5

Bước 3: Khi túm mí hết lại bạn lật úp phần ấy xuống dưới, và vo tròn bánh cho đẹp.

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon - 6

Cứ thế làm hết phần bột và nhân còn lại.

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon - 7

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, khi dầu hơi nóng, cho phần túm mí xuống lòng chảo chiên trước.

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon - 8

Bước 5: Khi mặt bánh vàng thì trở mặt bánh.

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon - 9

Ghi chú: Bạn nhớ chiên với lửa nhỏ nhé. Khi chiên thi đậy nắp. Và nhớ canh chừng để lật bánh đừng để bánh cháy trông sẽ mất thẩm mĩ.

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon - 10

Món bánh rán nhân thịt này làm bữa sáng sẽ rất tuyệt!

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon - 11

Bánh rán nhân thịt kiểu Trung Quốc siêu ngon - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh pie chiên giòn và nhân mềm ngon nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý