1
Nguyên liệu (cho 24 chiếc bánh)
Bơ 70 gr
Nho khô 40 gr
Rượu rum (loại rượu nấu từ mía) một thìa canh
Bột mì 100 gr
Đường 35 gr
Bột hạnh nhân 10 gr
Bột nở 10 gr
Cách làm
Nho thái thành miếng nhỏ, rưới rượu rum vào, để khoảng 10 phút cho nho mềm và ngấm rượu. Bơ thái nhỏ, trộn cùng đường rồi đánh đều thành hỗn hợp lỏng. Cho đồng thời bột mì, bột nở, bột hạnh nhân và nho khô đã ướp vào, trộn đều.
Chia hỗn hợp trên thành 24 phần, dùng tay nặn thành hình tròn, bảo quản ở nhiệt độ thường khoảng 30 phút, sau đó đặt vào khay nướng. Đặt bánh ở lò giữa, trên dưới đều có độ nóng 150 độ C, thời gian nướng 25 phút. Để dễ hình dung hơn, bạn có thể tham khảo những hình ảnh dưới đây.
