1
Nguyên liệu:
Vài củ khoai tây; Muối, dầu chiên, ít viên đá lạnh.
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dọc vừa ăn.
- Hòa tan ít muối vào chậu nước lạnh, cho vài viên đá lạnh, ngâm khoai trong vòng 30 phút.
- Sau 30 phút, đổ khoai ra rổ cho ráo nước.
- Đun nóng chảo, đổ dầu ăn vào, thả khoai vào chiên, dầu chiên phải ngập mặt khoai, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ tay để khoai vàng đều.
- Khoai vàng, vớt ra cho ráo dầu, dùng nóng.
Chúc các bạn thành công!
