Bông cải xanh
Loại rau này rất được ưa thích vì màu xanh có chứa lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Bông cải xanh có thể ngăn ngừa ung thư và được coi là có tác dụng tốt cho bệnh nhân bị bệnh tim và đột quỵ.
Bông cải xanh (lơ xanh) cực tốt cho sức khỏe
Trong bông cải xanh cũng có chứa sắt và là loại thực
phẩm tiêu thụ lý tưởng cho những người bị thiếu máu. Để có được những
lợi ích của nó, tốt hơn hết là chế biến sơ qua cụ thể như xào hoặc luộc
nhanh.
Bắp cải
Không giống như các loại rau khác,
cải bắp vẫn còn rất nhiều lợi ích dù qua bất kỳ hình thức chế biến nào.
Bắp cải rất tốt cho mắt và da do vitamin A có trong bắp cải rất cao.
Mặt
khác, cải bắp cũng có tác dụng tốt nhằm chống lại ung thư tuyến tiền
liệt. Ngay cả đối với những người đam mê thể dục thể thao, loại rau này
cũng tốt cho quá trình hình thành cơ bắp.
Giá đỗ
Có
giả định cho rằng tiêu thụ giá quá nhiều sẽ khiến cơ thể yếu đi. Điều
này là sai lầm bởi vì một trong những loại rau giàu vitamin C nhất là
giá. Giá cũng chứa vitamin A, B, và E.
Rau cải bó xôi
Loài
thực vật này là thức ăn ưa thích của nhân vật hoạt hình Thủy thủ Popeye
chứa vitamin C và A giúp làn da của bạn rạng rỡ hơn. Nếu bạn bị bệnh
cao huyết áp thì giải pháp chính là rau cải bó xôi hay rau bina này.
Rau diếp, xà lách
Rau
diếp và xà lách ở trạng thái tươi là món rau rất ngon và được ưa dùng.
Rau diếp, xà lách có vitamin A, B, C, folic acid, và crom. Rau diếp và
xà lách là nguồn chất sắt giúp máu của bạn lưu thông tốt hơn, các loại
rau này cũng tốt cho các dây thần kinh và mô não.