Cách làm món vịt kho gừng lạ miệng, đưa cơm

biettuot biettuot @biettuot

Cách làm món vịt kho gừng lạ miệng, đưa cơm

Thịt vịt kho gừng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Vị thơm ngon, ngọt mềm của món vịt kho gừng sẽ giúp mọi người đánh bay nồi cơm nhanh chóng.

22/07/2016 04:16 PM
1,208

Nguyên liệu:

- Nửa con vịt cỡ vừa

- 4 nhánh tỏi

- 3 củ hành tím

- 1-2 quả ớt khô

- Gừng

- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Cách nấu vịt kho gừng:

Bước 1:

Cách làm vịt kho gừng 0

Để làm món vịt kho gừng trước tiên cần băm nhỏ tỏi, hành.
Thái gừng thành sợi nhỏ.

Cách làm vịt kho gừng 1

Bóp vịt với 1/2 chỗ gừng vừa thái để khử mùi hôi của vịt, rửa sạch lại
một lần nữa với muối. Chặt vịt thành những miếng vừa, cho 1/2
chỗ hành, tỏi, gừng còn lại vào ướp.

Bước 2:

Cách làm vịt kho gừng 2

Cho vào chảo một ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho thịt vịt vào áp chảo,
làm như vậy sẽ bớt mỡ ở phần da vịt.

Cách làm vịt kho gừng 3

Đợi đến khi thấy da vịt cháy xém và vàng thì vớt ra để riêng.

Bước 3:

Cách làm vịt kho gừng 4

Đun nóng 1 ít dầu ăn trong nồi, phi thơm gừng, hành, tỏi.

Cách làm vịt kho gừng 5

Tiếp theo bạn trút thịt vịt vào, đảo đều thịt vịt cho đến khi săn lại.

Bước 4:

Cách làm vịt kho gừng 6

Khi thấy thịt đã săn rồi bạn đổ nước vào ngập mặt thịt, nêm 2 muỗng
nước mắm, 1 muỗng cafe nước màu. Bật lửa lớn, đảo đều để
thịt ngấm gia vị, đến khi nước sôi bùng
lên thì bạn hạ nhỏ lửa lại, kho liu riu.

Cách làm vịt kho gừng 7

Đến khi thấy nước kho vịt cạn chỉ còn khoảng 1/2 thì nêm nếm
gia vị lại một lần nữa sao cho vừa miệng.

Cách làm vịt kho gừng 8

Tiếp tục kho thịt vịt đến khi nước cạn hơi sệt lại là được,
tắt bếp rồi rắc vào ít tiêu và hành lá.

Cách làm vịt kho gừng 9

Xơi thịt vịt ra bát, dùng với cơm trắng nóng hoặc bún đều ngon.

Xem thêm

  • 'Nịnh chồng' với món tai heo ngũ vị giòn sần sật'Nịnh chồng' với món tai heo ngũ vị giòn sần sật
  • Làm chả lụa  chay lạ miệng từ váng đậu Làm chả lụa chay lạ miệng từ váng đậu
  • Làm bánh bao bằng nồi cơm điện thơm ngon chẳng kém ngoài hàngLàm bánh bao bằng nồi cơm điện thơm ngon chẳng kém ngoài hàng
  • Thiết kế đồ ăn vặt ngày mát trời: Ốc mỡ xào meThiết kế đồ ăn vặt ngày mát trời: Ốc mỡ xào me
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý