Cách làm thịt bò sốt vang - Món ngon dễ làm
Cách làm thịt bò sốt vang
Bạn sẽ được cả gia đình tán thưởng khi dọn món thịt bò sốt vang cho bữa sáng cuối tuần, ăn kèm với bánh mỳ nóng.
Momxinh gửi ngày: 29/06/2009 01:46 PMTheo nguoiduatin.vnxem link gốc 252,736 click 0 bình luận

Nguyên liệu
 
Thịt bò loại 2 - 3 khoảng 0,5 kg
Cà chua 150 gr 
Mỡ nước 50 gr
Hành khô, bột mì, tỏi 
Rượu vang, nước mắm, muối, hạt tiêu

Món thịt bò sốt vang.

Cách làm
 
Thịt bò rửa sạch, thái miếng bằng nửa bao diêm, ướp mắm, muối, hạt tiêu và hành tỏi giã nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt đôi, vắt bỏ hạt, thái nhỏ.

Cho mỡ vào chảo, đun nóng già, phi thơm hành tỏi, cho thịt vào, đun to lửa, đảo nhanh tay. Khi thịt săn, rắc bột mì vào đảo đều cho vàng, đổ tiếp cà chua vào xào kỹ cho lên màu. Cho 50 ml rượu vang cùng với nước vào ngập thịt, đậy kín vung, đun nhỏ lửa, để sôi âm ỉ 2 - 3 tiếng, khi thịt chín nhừ thì nêm lại vừa ăn, cho nốt rượu vào, bắc ra. Rắc hạt tiêu, ăn nóng.
 
Yêu cầu thành phẩm: Thịt chín mềm, không nát, không bã, ngon ngọt đậm, vị vừa ăn, thơm mùi rượu vang.
 
Ghi chú: Khi cho rượu vang vào nấu phải chú ý đậy vung để hạn chế bay hơi mùi thơm rượu. Không có rượu vang thì thay bằng bia với lượng nhiều gấp đôi.

Theo Nguoiduatin.vn
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 78738
Giá: 2.900.000 VNĐ
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
Top 20: Món ngon dễ làm
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng