Cách làm trứng muối ngon, đơn giản - Món ngon dễ làm
Cách làm trứng muối ngon, đơn giản
Trứng muối là thành phần món ăn được nhiều người ưa thích, bạn có thể dùng trứng muối trong rất nhiều món khác nhau từ cơm chiên đến tôm rang, đậu hũ hay làm bánh...
Momxinh gửi ngày: 17/09/2010 04:55 PMxem link gốc 20,996 click 0 bình luận

Nguyên liệu: 
 
350gr muối hột; 1,5 lít nước nấu sôi; 1 thìa rượu; 24 quả trứng gà tươi.

Cách làm:
 
Nấu nước cho sôi, chế vào thau muối khuấy cho muối tan hết.
 
Đợi nước muối thật nguội cho rượu vào khuấy đều.
 
Xếp trứng vào nồi hoặc lọ thủy tinh rồi lấy 1 cái đĩa đậy gài lên mặt trứng để khi chế nước muối vào trứng không bị nổi.
 
Chế nước muối vào, đậy lại để đúng 5 tuần là được.
 
Mỗi tuần nhớ mở ra đảo trứng để trứng ngấm đều nước muối.
 
Cách bảo quản trứng muối:
 
Cách 1:

 
Khi trứng muối đã cứng, đem ra lau khô cất tủ lạnh được khoảng 3 tuần, còn nếu muốn để dành lâu thì luộc chín cất tủ lạnh.
 
Cách 2:
 
Đập trứng lấy lòng đỏ cho vào túi nilon zip miệng, chế vào một tí dầu ăn rồi đem cất ngăn đá, khi nào cần làm món cơm chiên, tôm rang muối, đậu hủ rang muối, các loại bánh... thì lấy ra để xả đá là làm được.
Theo Mùi vị
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 79092
Giá: 1.100.000 VNĐ
-->
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
1
01/04/2015 12:08 PM
Nhiều người thường chan canh vào cơm hoặc vừa ăn vừa uống. Các chuyên gia khuyến cáo, đây là thói quen xấu, cần phải loại bỏ ngay.
2
01/04/2015 10:15 AM
Nước ép trái cây là thức uống quen thuộc, nó cũng rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu không dùng đúng cách thì đây sẽ là mối gây hại với cơ thể.
3
01/04/2015 02:10 PM
Đây sẽ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và lạ miệng dành cho các bé.
4
01/04/2015 01:51 PM
Món mực nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon, đậm đà sẽ đem lại bữa cơm hấp dẫn cho cả nhà.
5
01/04/2015 02:39 PM
Nếu cây cảnh trong nhà bạn đang bị sâu bọ tấn công thì vẫn có những cách rất đơn giản và hiệu quả để khắc phục điều này.
6
01/04/2015 09:40 PM
Rau xanh là loại thực phẩm rất cần thiết trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn ăn rau xanh sai cách sẽ rất nguy hiểm.
7
01/04/2015 09:39 PM
Một trong những điểm thú vị nhất khi đi du lịch chính là khám phá ẩm thực ở những nơi mình đặt chân đến.
Top 20: Món ngon dễ làm
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng