Cách làm trứng muối ngon, đơn giản - Món ngon dễ làm
Cách làm trứng muối ngon, đơn giản
Trứng muối là thành phần món ăn được nhiều người ưa thích, bạn có thể dùng trứng muối trong rất nhiều món khác nhau từ cơm chiên đến tôm rang, đậu hũ hay làm bánh...
Momxinh gửi ngày: 17/09/2010 04:55 PMTheo nguoiduatin.vnxem link gốc 20,248 click 0 bình luận

Nguyên liệu: 
 
350gr muối hột; 1,5 lít nước nấu sôi; 1 thìa rượu; 24 quả trứng gà tươi.

Cách làm:
 
Nấu nước cho sôi, chế vào thau muối khuấy cho muối tan hết.
 
Đợi nước muối thật nguội cho rượu vào khuấy đều.
 
Xếp trứng vào nồi hoặc lọ thủy tinh rồi lấy 1 cái đĩa đậy gài lên mặt trứng để khi chế nước muối vào trứng không bị nổi.
 
Chế nước muối vào, đậy lại để đúng 5 tuần là được.
 
Mỗi tuần nhớ mở ra đảo trứng để trứng ngấm đều nước muối.
 
Cách bảo quản trứng muối:
 
Cách 1:

 
Khi trứng muối đã cứng, đem ra lau khô cất tủ lạnh được khoảng 3 tuần, còn nếu muốn để dành lâu thì luộc chín cất tủ lạnh.
 
Cách 2:
 
Đập trứng lấy lòng đỏ cho vào túi nilon zip miệng, chế vào một tí dầu ăn rồi đem cất ngăn đá, khi nào cần làm món cơm chiên, tôm rang muối, đậu hủ rang muối, các loại bánh... thì lấy ra để xả đá là làm được.
Theo Nguoiduatin.vn
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
Top 20: Món ngon dễ làm
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng