Cách lựa chọn hạt điều rang muối thơm ngon

mesu mesu @mesu

Cách lựa chọn hạt điều rang muối thơm ngon

Chỉ cần gõ từ khóa “hạt điều rang muối” bạn sẽ có được hang nghìn kết quả khác nhau, từ giá cả hấp dẫn đến việc giao hang nhanh gọn. Vì vậy, hãy bỏ túi một vài tuyệt chiêu lựa chọn hạt điều rang muối thơm ngon ngay từ cái nhìn đầu tiên.

17/09/2015 09:21 AM
1,595

1. Hạt điều rang muối – Đặc sản Bình Phước.

Hạt điều được trồng phổ biến ở rất nhiều nơi như Bình Phước, Đắc Lăk, Bình Dương,…. nhưng vốn được đất mẹ bazan ưu ái hơn cả, hạt điều Bình Phước luôn có được vị ngọt đậm đà, vị bùi béo rất đặc trưng mà những người sành ăn có thể nhận ngay được. Chỉ dẫn địa lý là một trong những tiêu chí mà bạn không nên bỏ qua khi chọn hạt điều rang muối.

Nếu đứng cạnh hạt điều của nước bạn như Châu Phi, Ấn Độ hay Campuchia, ngay khi nhìn thoáng qua hạt điều Bình Phước có phần nhỏ hơn về kích thước nhưng nhìn thật kĩ sẽ thấy hạt đồng đều, rất đặc và chắc hạt. Đây là yếu tố quyết định cho vị ngọt đậm đà và vị bùi béo làm nên thương hiệu Hạt điều Bà Tư – Đặc sản Bình Phước.

2. Màu sắc của vỏ lụa và nhân.

Hạt điều rang muối Bà Tư Bình Phước

Sắc vỏ lụa đỏ đậm hoặc quá sậm là hạt điều quá lửa, độ ngọt bị hao bớt và vị bùi béo cũng không còn vẹn 0pnguyên. Nếu lửa non sẽ làm nhân có màu trắng khi ăn sẽ không cảm nhận được vị bùi và không đủ độ giòn. Còn hạt điều tươi được rang bằng củi, được làm chín trên than hồng sẽ có vỏ lụa màu nâu trung tính, nhân bên trong sẽ vàng bóng như mỡ trăn.

3. Không bị cặn muối.

Thông thường vị muối đậm đà sẽ khiến vị giác cảm nhận ngon hơn khi uống bia hoặc ngồi nhậu nhưng thực tế, nếu bị bám muối mặn, hạt điều sẽ không còn nguyên chất và kém phần ngọt bùi. Và quả thực, cái khó của người rang điều là không để muốn bị bám vào nhân điều, khi đó ngay cả những người bị tiểu đường hoặc bệnh nhân cần kiêng ăn mặn, hạt điều rang muối vẫn là một lựa chọn tiện dụng và có lợi.

Hạt điều rang muối Bà Tư  đặc sản Bình Phước

4. Dóc vỏ lụa, nhân điều bóng và mẩy tròn.

Bắt đầu tìm tòi từ những năm 1987, đến nay Bà Tư Bình Phước vẫn kiên trì với bí quyết hạt điều tươi rang củi. Sức nóng âm ỉ của than hồng từ từ thấm dần rồi nướng chín nhân điều. Không bị táp lửa, hạt điều rất dóc vỏ lụa, bạn chỉ cần vê nhẹ là trút ngay được lớp vỏ lụa, để lộ ra phần nhân điều vàng óng mỡ trăn.

Thật may vì những nỗ lực gìn giữ cái nguyên bản truyền thống ấy mà hạt điều rang muối Bà Tư Bình Phước luôn được lòng những người sành ăn và trở thành “Đặc sản Bình Phước”.

Thông tin được cung cấp bởi:
 
Công ty CP Hạt Điều Gia Bảo
 
Địa chỉ: 28 Trương Công Định, P. Tân Phú, Thị xã Đồng Xoài, Bình Phước

Hotline: Bình Phước: 0968 851 268. Hà Nội: 0947 880 971

Website: http://hatdieubatu.com

 

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý