Cách nấu ngon món cá kho tộ - Món ngon mỗi ngày
Cách nấu ngon món cá kho tộ
Nguyên liệu tốt nhất để chế biến món này là cá quả và cá trê. Thịt ba chỉ để nấu kèm nên chọn loại nhiều mỡ.
Momxinh gửi ngày: 04/08/2010 10:25 AMxem link gốc 41,603 click 0 bình luận

Nguyên liệu

- 500 gr cá rô (cá quả, cá trê…)
- 100 gr thịt ba chỉ nhiều mỡ.
- Hành lá.
- Nước mắm, đường, muối, dầu ăn, nước màu.


Thực hiện

Cá làm sạch, để thật ráo. Ướp cá với đầu hành đập dập, nước mắm, nước màu, muối, đường khoảng một tiếng đồng hồ. Thịt ba chỉ cắt mỏng, cũng ướp như cá.

Xếp cá và thịt vào nồi, có thể lót đầu hành dưới nồi cho khỏi bị khét. Đun lớn lửa khoảng 5 phút, sau đó giảm nhỏ lửa, kho riu riu, thỉnh thoảng nghiêng nồi đều cho nước kho thấm vào cá. Kho đến khi cạn nước là được.

Rắc tiêu, rưới chút dầu ăn cho bóng con cá.

Theo Báo đất việt
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 79024
Giá: 889.000 VNĐ
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
1
06/03/2015 09:57 AM
Những ngày đầu xuân luôn là “thử thách” cho những bà mẹ muốn làm mới căn bếp của mình bằng những món ăn lạ mà ngon, vừa để khẳng định vị thế “bếp trưởng”, vừ...
3
06/03/2015 01:38 PM
Không cần quá cầu kỳ hay đặt nặng giá trị vật chất, một tấm thiệp xinh xắn, một bữa cơm tự tay chuẩn bị hay buổi xem phim cùng cả gia đình cũng có thể khiến ...
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng