Cách nhận biết thịt bò giả qua 3 bước

dinhhuong dinhhuong @dinhhuong

Cách nhận biết thịt bò giả qua 3 bước

Thịt bò bị làm giả có thể nhận biết bằng cách thông thường khi kết hợp nhìn – sờ ngửi.

09/02/2016 04:18 PM
166

Thịt bò bị làm giả có thể nhận biết bằng cách thông thường khi kết hợp nhìn – sờ - ngửi.

Cách nhận biết thịt bò giả qua 3 bước - Ảnh 1Phóng to

Có thể phân biệt thịt bò giả bằng cách kết hợp nhìn - sờ - ngửi.

Muốn tránh mua thịt bò giả nên kết hợp “mắt thấy, tay sờ, mũi ngửi”.

- Thịt bò thật có màu đỏ au, tươi hồng còn nếu là thịt lợn sẽ có màu đỏ nhạt.

- Thịt bò thật khi sờ vào chắc còn nếu thấy mềm nhũn thì đó là thịt giả. Nếu thịt bị ngâm tẩm trong thời gian dài sẽ xảy ra tình trạng chảy nước nhiều.

- Thịt bò tươi sẽ có mùi “nặng” hơn các loại thịt khác.

Cách nhận biết thịt bò giả qua 3 bước - Ảnh 2Phóng to

Thịt bò thật có màu hồng tươi, mỡ vàng, khi thái mỏng có độ dính.

- Thịt trâu có màu đen trong khi thịt bò có màu đỏ hồng tươi.

- Thịt trâu có lớp mỡ màu trắng trong khi mỡ thịt bò có màu vàng.

- Khi cắt dọc miếng thịt sẽ thấy thớ thịt trâu to, thô trong khi thớ thịt bò nhỏ. Nếu cắt ngang thớ thịt bò sẽ thấy bề mặt lát cắt mịn màng hơn so với thớ thịt trâu.

- Thịt bò tươi ngon khi được thái mỏng sẽ dính vào lưỡi dao còn thịt trâu giả bò độ dính sẽ ít hơn nhiều, miếng thịt bở và cứng.

Theo Gia đình Việt Nam

Xem thêm video:

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý