1
Cây mít được trồng phổ biến khắp nước ta, có rất nhiều loại như mít mật, mít dai, mít tố nữ (đặc sản miền Nam), ngoài giá trị dinhdưỡng, nhiều bộ phận của cây mít còn là vị thuốc.
Về giá trị dinh dưỡng, trong thịt múi mít chín có protein 0,6-1,5% (tùy loại mít), glucid 11-14% (bao gồm nhiều đường đơn như fructose, glucose, cơ thể dễ hấp thụ), caroten, vitamin C, B2… và các chất khoáng như sắt, canxi, phospho.
Hạt mít có thể phơi khô làm lương thực dự trữ, chứa tới 70% tinh bột, 5,2% protein, 0,62% lipid, 1,4% các chất khoáng. Lá mít dày, hình bầu dục, dài 7-15cm. Khi dùng làm thuốcngười ta thường dùng lá tươi.
1. Bài thuốc giải bia rượu
Mít giúp giải rượu
Nguyên liệu:
Mít chín: 30 múi, chọn mít dai, múi to thịt dày, màu vàng tươi
Đường trắng: 300 gram
Chanh tươi: 1 quả
Cách làm:
Loại bỏ hạt mít rồi thái miếng vuông. Sau đó cho đường vào nồi cùng với 300ml nước, đun sôi, cho mít vào đảo đều. Giữ nhỏ lửa lại chỉ để sôi lăn tăn, khi mít chín trong, nước đường hơi sánh lại là được.
Để mít nguội, đem ướp lạnh. Lúc ăn, lấy mít vào cốc, vắt chanh vào nước đường còn lại, khuấy đều, tưới lên mít, ăn mát lạnh. Bài thuốc này có tác dụng giải bia rượu rất hiệu quả.
2. Bài thuốc tăng tiết sữa cho mẹ sau sinh
Quả mít non giúp tiết sữa
Bài 1:
Nguyên liệu:
Lá mít non: 200 gram
Muối trắng tinh: 3 thìa cà phê
Cách làm:
Lá mít đem rửa sạch, rồi ngâm qua nước muối, sau đó rửa sạch cho vào 1,5 lít nước đun sôi lên. Để nguội uống hàng ngày có tác dụng tăng tiết sữa cho mẹ sau sinh.
Bài 2:
Nguyên liệu:
Quả mít non (dân gian còn gọi là dái mít)
Thịt lợn nạc
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu.
Cách làm:
Mít non đem gọt vỏ gai, thái lát, cho vào xào với thịt lợn nạc, nêm thêm gia vị, dùng ăn với cơm. Món này, theo Đông y có tác dụng bổ tỳ, hòa can, tăng và thông sữa, thích hợp cho phụ nữ sau sinh bị ốm yếu, ăn kém, ít sữa.
3. Bài thuốc an thần, trị cao huyết áp
Nguyên liệu:
Lá mít tươi: 30 gram
Vỏ mít: 30 gram
Nước lọc: 300ml
Cách làm:
Rửa sạch lá và vỏ mít, cho vào nấu với 300 ml nước, đun sôi chỉ còn 100ml. Để nguội uống làm 2 lần trong ngày. Mỗi đợt dùng từ 5-7 ngày.
4. Bài thuốc chữa mụn nhọt
Lấy lá mít tươi giã nát, đắp lên mụn nhọt đang sưng, sẽ làm giảm sưng đau. Hoặc dùng lá mít khô nấu cô đặc thành cao, bôi lên vết lở loét sẽ mau khỏi.
5. Bài thuốc trị tưa lưỡi ở trẻ
Nguyên liệu:
Lá mít vàng: 30 gram
Mật ong: lượng vừa đủ, khoảng 2-3 thìa cà phê
Cách làm:
Lá mít vàng đem rửa sạch, phơi cho thật khô rồi đốt cháy thành than, trộn với mật ong, bôi vào chỗ tưa lưỡi 2 lần trong ngày, sáng và tối trước khi đi ngủ. Bài thuốc này chữa tưa lưỡi ở trẻ rất hiệu quả.
