Cuối tuần làm món bò viên sốt cà chua để chiêu đãi cả nhà

mesu mesu @mesu

Cuối tuần làm món bò viên sốt cà chua để chiêu đãi cả nhà

Món thịt bò viên sốt cà chua có hương thơm dịu, thấm đậm nước sốt khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Cùng học cách làm món thịt bò viên sốt cà chua.

23/07/2016 01:46 PM
2,064

Nguyên liệu:

- Thịt bò

- Nấm hương

- Phô mai

- Cà chua

- Bột năng

- Trứng gà

- Hành, tỏi, tiêu, ớt

- Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, đường

Cách làm:

Bước 1: Hành lá, hành tím cắt nhỏ, cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Nấm hương khô ngâm nước ấm khoảng 5 phút cho nở mềm, cắt nhỏ.

Cách làm bò viên sốt cà chua  2

Cách làm món bò viên sốt cà chua

Bước 2: Cho thịt bò băm vào tô. Thêm hành tím, nấm hương, 3 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, trứng gà vào, trộn đều, để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Cách làm bò viên sốt cà chua  4

Bước 3: Đeo bao tay nilon. Múc hỗn hợp thịt bò bằm vào tay, dùng tay ấn nhẹ vào giữa tạo thành một hố lõm. Cho phô mai cắt hạt lựu vào, vo tròn thịt bò lại sao cho lớp thịt bò phủ đều, bao bọc hết phần phô mai.

Cách làm bò viên sốt cà chua  5

Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo. Gắp từng miếng thịt bò bằm viên phô mai vào, chiên nhỏ lửa sao cho các mặt thịt bò chuyển qua màu vàng hơi nhạt. Gắp từng viên thịt bò ra đĩa, để riêng.

Cách làm bò viên sốt cà chua  6

Bước 5: Để bớt dầu ăn đã chiên ra sử dụng khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, thêm tỏi băm nhỏ vào, phi thơm. Khi dầu ăn sôi, cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm. Đổ khoảng 1 chén nước vào, nấu sôi nhỏ lửa cho cà chua mềm. Nêm gia vị 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm. Cho viên thịt bò bằm vào, nấu liu riu nhỏ lửa cho thịt bò ngấm phần sốt. Khi phần sốt cạn còn 1/2 thì cho ớt cắt nhỏ, rắc hành lá vào, tắt bếp.

Cách làm bò viên sốt cà chua  0

Cách làm bò viên sốt cà chua  1

Cách làm bò viên sốt cà chua  3

>> Cách làm món thịt ba chỉ kho xơ mít

Xem thêm

  • Học làm món thịt ba chỉ kho xơ mít ngon 'tuyệt cú mèo'Học làm món thịt ba chỉ kho xơ mít ngon 'tuyệt cú mèo'
  • Làm thịt heo xào mắm ruốc ngon miễn chêLàm thịt heo xào mắm ruốc ngon miễn chê
  •  Bí quyết gia truyền luộc lòng lợn trắng và không có mùi hôi Bí quyết gia truyền luộc lòng lợn trắng và không có mùi hôi
  • Cách làm món vịt kho gừng lạ miệng, đưa cơm Cách làm món vịt kho gừng lạ miệng, đưa cơm
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý