1
Nguyên liệu:
Đùi gà: 2 chiếc.
Dứa: 1 quả
Ớt chuông đỏ, xanh, vàng: mỗi loại 1 quả
Gia vị: Nước tương, đường, bột nêm, bột năng, dầu ăn, tương cà, tương ớt
Phóng to
Ảnh minh họa.
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Đùi gà mua về rửa sạch, nhặt hết những lông tơ còn sót lại.
Dứa gọt sạch, cắt mắt, thái chéo
Ớt chuông rửa sạch, cắt vừa ăn
Phóng to
Ảnh minh họa.
Chế biến:
Bước 1: Luộc chín đùi gà, sau đó vớt đùi gà ra ướp với 1 thìa nước tương, 2 thìa đường, 2 thìa bột nêm và 1 thìa dầu ăn, (Ướp chuẩn theo khẩu vị của bạn nhé) để khoảng 15 phút cho ngấm rồi rán vàng.
Bước 2: Làm nước sốt cho gà:
- Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đung sôi, sau đó cho dứa và ớt chuông đã cắt nhỏ vào xào. Tiếp đến cho tương ớt, tương cà vào đảo đều.
- Nêm 2 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 2 thìa nước dùng và 1 thìa bột năng, đảo đều cho ngấm vừa vặn.
Phóng to
Ảnh minh họa.
Bước 3: Sau khi nước sốt đã sẵn sàng bạn vớt đùi gà đã rán vàng ra rồi cho đùi gà vào sốt cùng nước nước sốt.
Đảo đều cho thấm gia vị, các mặt đù gà vàng suộm đều. Sau đó nêm nếm lại gia vị lần cuối.
Phóng to
Ảnh minh họa.
Bạn có thể trang trí món ăn bằng rau thơm, trang trí đĩa đựng… tùy thích.
Chúc các bạn thành công!
MỸ AN (Tổng hợp)
Xem thêm video:
