Gà tiềm hạt sen ngũ vị - Món ngon dễ làm
Gà tiềm hạt sen ngũ vị
Sen, biểu tượng của sự thanh khiết, gần gũi, thân quen và luôn được trân trọng. Món ăn từ sen cũng vì thế mà mang hương, mang sắc, thanh tao quý phái nhưng lại dân dã, mộc mạc. Từ sen, người làm bếp có cảm hứng để sáng tạo những món ăn lạ miệng, bởi nó là loại thực phẩm đặc biệt. Từ củ, rễ, hoa, lá, nhụy đến ngó sen đều có thể là nguyên liệu chính trong những món ăn và đều là những liều thuốc quý.
Momxinh gửi ngày: 11/02/2010 09:46 AMxem link gốc 41,672 click 0 bình luận

Khẩu phần: hai khách

Thời gian thực hiện: 30 phút                       

I. Thành phần nguyên liệu

Gà mái dầu: 400g; táo tàu: 80g; kỷ tử: 10g; nhãn nhục: 10g; cam thảo: 5g; nấm đông cô: bảy nấm; nấm tuyết: 5g; hạt sen: 200g; củ sen: 100g; ngò rí: 10g; nước mắm, muối, tiêu, đường, bột nêm, dầu thực vật: tùy ý;  hành tím: 10g; nước dùng gà: một lít.

II. Cách làm

* Sơ chế sạch thịt gà và rau củ quả.

* Chặt gà theo hình hộp diêm, ướp gia vị bảy phút.

* Phi dầu với hành tím, có mùi thơm thì cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại.

* Cho nước dùng, hầm năm phút, tiếp đến cho củ sen, hạt sen vào hầm năm phút; cho táo tàu, kỷ tử, nhãn nhục, cam thảo, nấm đông cô nấu 10 phút. Nêm gia vị vừa ăn, thêm nấm tuyết, nấu hai phút. Dùng nóng.

Theo Phụ nữ TPHCM

Cùng like và chia sẻ nhé "Chị Em"!

Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
1
05/07/2015 10:01 AM
Cùng chế biến những món ăn thơm ngon, thanh mát giúp gia đình giải nhiệt trong ngày hè oi bức bạn nhé.
2
05/07/2015 02:36 PM
Cua rang me là món ngon tuyệt vời của mùa hè. Dưới đây là bí quyết để món ăn thêm thơm ngon, tròn vị.
3
05/07/2015 04:40 PM
Dù lấy nhau đã 5 năm và có 2 mặt con nhưng vợ vẫn luôn thắc mắc "Anh còn yêu em không?"
4
05/07/2015 02:36 PM
Rau ngót là một loại thực phẩm giàu chất đạm, vitamin, muối khoáng, photpho, vitamin C...
Wiki HOT nhất trong ngày:
Top 20: Món ngon dễ làm
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng