Gỏi bưởi tôm thịt - Món ngon mỗi ngày
Gỏi bưởi tôm thịt
Gỏi bưởi tôm thịt là món ăn rất tốt cho da và thường là món khai vị trong các bữa tiệc.
Momxinh gửi ngày: 12/05/2010 02:34 PMTheo nguoiduatin.vnxem link gốc 5,548 click 0 bình luận

Vị chua ngọt của bưởi, vị thơm của hành phi và vị ngọt đậm của tôm thịt sẽ đem đến sự hấp dẫn cho món.



 

Nguyên liệu:

 

- Bưởi tươi: 1 trái

 

-Thịt nạc heo: 200g

 

- Tôm sú: 10 con

 

- Tai heo: 100g

 

- Cà rốt: 1/4 củ nhỏ

 

- Rau răm: 10g, ớt đà lạt: 1/2 trái

 

- Đậu phộng: 10g, hành phi: 5g

 

- Bánh phồng tôm: 20 chiếc, gia vị, và gừng.

 

Thực hiện:

 

- Thịt nạc heo, tai heo sơ chế thật sạch và luộc chín thái mỏng. Tôm sơ chế sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Khi tôm chín lột vỏ phần thân để sang một bên, Cà rốt gọt vỏ thái sợi, rau răm rửa sạch để ráo nước và thái khúc, ớt, gừng thái chỉ.

 

- Bưởi chọn loại tươi ngon, vạt một miếng mỏng để lấy tép bưởi ra và giữ vỏ bưởi lại. Tách rời các tép bưởi và trộn với hỗn hợp gồm: Tôm, thịt, cà rốt, rau răm, ớt, nước mắm. Trộn đều hỗn hợp và cho lại vào vỏ trái bưởi, rắc hành phi lên trên. Tép bưởi đã có vị chua nhưng nếu thích ăn thêm chua có thể cho chút nước cốt chanh vào hỗn hợp trộn đều. Để món ăn nhìn hấp dẫn thì miệng vỏ bưởi cắt hình răng cưa và chọn 10 con tôm xếp xung quanh.

 

- Món gỏi ăn kèm cùng bánh phồng tôm, nước mắm chua ngọt.

Theo Nguoiduatin.vn
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 78400
Giá: 160.000 VNĐ
Xem tất cả bình luận
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng