2,4 kg bột dứa
400g đường.
- Phần bánh :
250g bơ lạt
50g đường
375g bột năng đã rây
1 hoặc 2 lòng đỏ trứng
1/2 muỗng cà phê phẩm vàng.
- Phần da láng :
1 lòng đỏ trứng
0,2ml màu vàng.
- Phần bánh: Đánh bơ, đường, và màu cho đến lúc giống như kem. Thêm trứng vào và trộn đều. Dùng tay để trộn bột với hỗn hợp kem trên để cho tất cả phần bột bánh tan đều vào nhau và để khoảng 30 phút.
- Phần da láng: Đánh 2 lòng đỏ trứng với 2 giọt màu. Để qua một bên.
Cách nấu: