Học làm món chân gà trộn xoài xanh 'nịnh chồng'

Chỉ với một chút khéo léo các chị em có thể làm được món nhậu chân gà trộn xoài xanh ngon hết ý cho ông xã rồi.

04/01/2017 02:16 PM
2,967

Nguyên liệu:

Chân gà: 10 - 15 cái

Xoài xanh một quả to

Cà rốt: 1 củ

Quất, sả, ớt, gừng,tỏi, dấm, đường, nước mắm, mùi tàu, ớt bột.

Cách làm:

Bước 1: Chân gà rửa sạch, luộc với chút dấm, muối, gừng để khử mùi. Luộc khoảng 15 phút vớt ra bát nước lạnh. Sau đó tiếp tục vớt chân gà ra đĩa và để tủ lạnh khoảng 30 phút để chân gà dai và giòn hơn trước khi trộn. Chặt đôi, tiếp tục chẻ nhỏ phần móng.

Chân gà trộn xoài xanh 2

Cách làm món chân gà trộn xoài xanh

Bước 2: Xoài xanh để cả vỏ cho giòn, xắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa hoặc xắt mỏng. Sả thái mỏng, gừng thái sợi, tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 3: Cách pha nước chấm trộn gỏi: 4 thìa canh nước mắm ngon, 40 gr đường, 50 ml dấm, hai tép tỏi, hai quả ớt hiểm, một thìa canh ớt bột trộn thật đều để đường tan hết. Có thể gia giảm ớt nếu không ăn cay được.

Chân gà trộn xoài xanh 1

Bước 4: Xếp chân gà ra một tô lớn, thêm xoài xanh, cà rốt, gừng, ớt, tỏi, xả, nếu thích thơm hơn các bạn cho vài lát quất vào nhé, nhớ cho ít thôi không lại đắng, sau đó đổ nước trộn gỏi lên và đi bao tay vào trộn thật đều, để vào ngăn mát khoảng 20 phút cho ngấm rồi mang ra ăn. Khi ăn có thể thêm vài lá mùi tàu.

Chân gà trộn xoài xanh 0

Nguồn: Tô Hưng Giang

3 món ngon khó cưỡng từ sụn gà

Xem thêm

  • 3 món giòn sần sật từ sụn gà 'nhìn là thèm'3 món giòn sần sật từ sụn gà 'nhìn là thèm'
  • Cách làm tôm muối chua ngọt tại nhà ngon không kém ngoài hàng Cách làm tôm muối chua ngọt tại nhà ngon không kém ngoài hàng
  • Gần Tết, học làm mứt dừa non đủ vị giòn sần sật Gần Tết, học làm mứt dừa non đủ vị giòn sần sật
  • Những món ăn nức tiếng nhất định phải thưởng thức khi có cơ hộiNhững món ăn nức tiếng nhất định phải thưởng thức khi có cơ hội

Theo giadinhvietnam.com

Diễn đàn Phụ nữ

Wiki Phụ nữ

Quảng cáo



nước yến, song yến

Top 100 Phununet

Click để xem thêm