Học làm món cơm cháy chà bông mỡ hành thơm phức

dinhhuong dinhhuong @dinhhuong

Học làm món cơm cháy chà bông mỡ hành thơm phức

Món cơm cháy chà bông mỡ hành có cách làm đơn giản, giòn tan và mùi thơm nức mũi. Cùng học làm món cơm cháy chà bông mỡ hành theo những bước dưới đây.

28/09/2016 08:16 AM
5,256

Nguyên liệu:

- Gạo nếp

- Gạo tẻ

- Chà bông (ruốc)

- Hành lá

- Dầu ăn

- Gia vị: nước mắm, đường, nước chanh, ớt bột, hạt nêm

- Dụng cụ: Khay, lò nướng

Cách làm:

Bước 1: Trộn 2 loại gạo với nhau, vo sạch và cho vào nồi cơm điện, đổ nước vừa sấp mặt gạo, cho vào 1 muỗng (khoảng 5g) hạt nêm, khuấy đều rồi nấu chín cơm.

Bước 2: Cơm chín, để hơi nguội, múc ra khay dàn đều, bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm, làm như vậy sẽ giúp cơm se lại, dễ sấy và tiết kiệm thời gian sấy.

Cơm cháy chà bông mỡ hành  3

Hướng dẫn cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành.

Bước 3: Lấy cơm ra cắt thành miếng to khoảng bằng bàn tay và cho vào lò sấy từ 30 - 40 phút ở 100 độ C cho cơm khô hoàn toàn, nếu không có lò nướng thì bọc màng bọc thực phẩm rồi đem đi phơi nắng từ 1 - 2 ngày cho cơm khô lại.

Cơm cháy chà bông mỡ hành  2

Bước 4: Đun chảo dầu nóng, hạ lửa nhỏ rồi cho từng miếng cơm vào chiên giòn đều 2 mặt, vớt ra cho lên giấy thấm dầu.

Bước 5: Pha nước mắm: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe nước cốt chanh và 1 muỗng cafe ớt bột. Để cơm cháy ra đĩa rắc chà bông, mỡ hành lên trên chấm với nước mắm đã pha.

Cơm cháy chà bông mỡ hành  0

Cơm cháy chà bông mỡ hành  1

>> Cách làm món sườn xào khế lạ miệng

Xem thêm

  • Cách làm món gà chiên húng quế giòn rụmCách làm món gà chiên húng quế giòn rụm
  • 'Ứa nước miếng' với món sườn xào khế'Ứa nước miếng' với món sườn xào khế
  • Cuối tuần học làm món bì cuốn lạ miệng đãi cả nhàCuối tuần học làm món bì cuốn lạ miệng đãi cả nhà
  • Vợ Lý Hải gợi ý 12 cách nấu mì tôm ngon, không lo ngánVợ Lý Hải gợi ý 12 cách nấu mì tôm ngon, không lo ngán
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý