Hướng dẫn làm món cá chép om dưa ngày mưa gió

tamchuyen tamchuyen @tamchuyen

Hướng dẫn làm món cá chép om dưa ngày mưa gió

(Làm Mẹ) Cá chép om dưa là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thịt cá mềm kết hợp cùng dưa cải giòn chua thật hấp dẫn!

14/08/2014 10:13 AM
26,940

Cá chép om dưa là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thịt cá mềm kết hợp cùng dưa cải giòn chua thật hấp dẫn! Vào những buổi tối muốn đổi bữa cho cả nhà, bạn chỉ cần làm một nồi cá chép om dưa thế này là đã có bữa tối ấm cúng rồi, nhất là trong những ngày mưa gió thế này!

Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá chép om dưa:

cá chép om dưa

- 1 con cá chép khoảng cỡ 700g – 1kg
- Dưa cải muối chua
- Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô
- Hạt nêm, nước mắm.

Cách làm:

Cá moi ruột, cạo vảy, rửa sạch, khứa cá cho mau chín. Bắc chảo dầu lên bếp rán vàng hai mặt.

cá chép om dưa

Cà chua bổ múi cau, thì là hành lá cắt khúc.

cá chép om dưa

Phi thơm hành khô, trút cà chua vào xào sơ.

cá chép om dưa

Cho dưa chua vào xào chung cùng với 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm.

cá chép om dưa

Khi dưa đã se mặt cho thêm một bát nhỏ nước, nấu cho sôi.

cá chép om dưa

Rồi cho cá đã rán vào, om cho đến khi cá ngấm gia vị, cho hành thì là và ớt vào, tắt bếp. Đừng om đến cạn nước.

cá chép om dưa

Trình bày món ăn ra đĩa, cá chép om dưa ăn nóng kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng kèm theo chút bún, nước sốt dùng để chấm rau sống rất ngon.

cá chép om dưa

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý