Kinh nghiệm hay phân biệt rau sạch, rau bẩn - Bí quyết sống khỏe
Kinh nghiệm hay phân biệt rau sạch, rau bẩn
Đâu là rau sạch, rau an toàn và đâu là rau không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là câu hỏi luôn đặt ra với các bà nội trợ. Xin giới thiệu một số kinh nghiệm nhận biết để tham khảo.
Momxinh gửi ngày: 08/06/2012 02:23 PMxem link gốc 2,541 click 0 bình luận

Không nên sử dụng rau non mơn mởn để ăn sống

Mướp đắng

Những quả to, màu xanh đậm, mướt mát, thân phình to, da láng bóng là những quả hái từ cây bón nhiều đạm, chất kích thích sinh trưởng nên chất lượng sẽ kém và thường bị nhiễm độc khi ăn. Bạn nên chọn những quả có kích thước vừa phải, mặt vỏ có nhiều gân nhỏ li ti sẽ an toàn và chất lượng.

Rau cải

Non mơn mởn, lá màu xanh ngắt, không thấy dấu vết sâu bệnh và đều tăm tắp thì đó là rau cải được bón nhiều phân đạm nitrat. Bạn không nên sử dụng rau cải này, nhất là ăn sống.

, Tin tức trong ngày, Phan bien rau sach, rau ban, rau an toan, an toan thuc pham, rau xanh, non, nhiem doc, an toan, an song, dau co ve, gia do, rau can, suc khoe, bao.

Rau xanh ngắt, non mơn mởn đó là rau có nhiều phân đạm

Đậu cô ve

Những quả dài, bóng, ít lông tơ, phân đốt rõ, hầu như không có quả nào có vết sâu bệnh thì đó là đậu có bón nhiều phân bón lá, các chất vô cơ thấm vào quả chưa được chuyển hóa thành hữu cơ, có phun thuốc hóa học trừ sâu vào thời gian sát khi thu hoạch, ăn loại đậu này dễ bị độc hại.

Giá đỗ

Những cọng giá tròn lẳn, thân trắng nõn, ít rễ là giá được ngâm ủ qua một công nghệ "kinh dị": Khi hạt đỗ nảy mầm, người ta dùng phân bón lá trộn với các loại thuốc trừ sâu, đem pha loãng tưới lên mầm giá rồi ủ kín, thuốc có tác dụng thúc giá đỗ nảy mầm nhanh và phát triển hơn bình thường. Loại giá này khi xào sẽ có nước đục, ăn không ngon và dễ gây độc hại.

Rau cần

Không nên dùng những cây rau thân phình to, thân và ngó có màu trắng nõn bất thường vì loại cần này đã được bón quá nhiều phân (phân chuồng, phân hóa học, phân bón qua lá) và phun nhiều thuốc trừ sâu bệnh. Loại cần này rất nhanh héo và cũng dễ bị độc hại khi ăn.

Khi chế biến các loại rau có bẹ (rau cải, cải thảo...) nên tách rời từng lá và cắt bỏ phần gốc lá, nhặt bỏ những lá sâu, ngâm rau vào nước muối loãng hoặc nước có hòa thuốc tím khoảng 15 phút, sau đó vớt ra đem rửa kỹ dưới vòi nước chảy vài lần rồi mới chế biến.

Cách làm này tuy đơn giản, nhưng rất hiệu quả, có thể làm sạch thuốc trừ sâu, phân bón bám dính trên rau, có tác dụng sát khuẩn, tẩy rửa trứng giun, sán trên rau, qua đó giảm thiểu nguy cơ xâm nhiễm thuốc hóa học và các vi sinh vật có hại vào cơ thể người dùng, nhất là khi ăn rau sống.

Theo Bảo Hân (Dan Viet.VN)

Theo vietbao.vn
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
-->
Trưng cầu dân ý
1
30/03/2015 10:11 AM
Trong cuộc sống có những điều tưởng như rất đơn giản và bình thường nhưng thực tế lại rất nguy hiểm cho sức khỏe và tính mạng của con người.
2
30/03/2015 10:11 AM
Râu bắp, cỏ nhọ nồi, mướp đắng, rau má là 4 loại cây có tác dụng giải độc gan nhanh chóng.
3
30/03/2015 11:52 AM
Bỏng axit rất nghiêm trọng, phải được cấp cứu và điều trị tại bệnh viện. Đặc biệt, chúng ta cần lưu ý khâu sơ cứu để giúp nạn nhân hạn chế rủi ro.
4
30/03/2015 11:15 AM
Trái cây và rau củ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cả gia đình bạn, hãy lưu ý để tận dụng nhằm đạt được lợi ích tốt nhất.
5
30/03/2015 09:35 AM
Cà chua có tác dụng kháng viêm ở một số người. Nghiên cứu của các nhà khoa học Iran năm 2012 cho thấy nước ép cà chua cũng có hiệu quả tương tự.
6
30/03/2015 08:51 AM
Cậu bé ung thư não đã quyết định hiến thận và gan của mình cho bệnh viện sau khi qua đời. Hành động này khiến cho các bác sĩ khâm phục.
7
30/03/2015 09:43 AM
Cảm thấy khó thở, tim đập nhanh mặc dù không làm gì cả thì mắc bệnh gì?
8
30/03/2015 08:50 AM
Ít người biết, một chế độ dinh dưỡng hợp lý, vận động thể chất phù hợp, tránh căng thẳng trong cuộc sống cũng là những yếu tố quan trọng giúp con người có cu...
9
30/03/2015 12:11 PM
Đậu phụ nấu cùng thạch cao sẽ cho váng đậu phụ nổi nhanh hơn, lượng váng thu về có thể gấp đôi nhưng miếng đậu cứng và nặng, dùng lâu dài sẽ đầu độc cơ thể, ...
10
30/03/2015 10:10 AM
(Ngoisao.vn) - Phát triển cơ bắp không chỉ dựa trên yếu tố di truyền hay chế độ luyện tập mà còn có tác động quan trọng của việc ăn uống. Bổ sung những vitam...
11
30/03/2015 07:10 AM
Sáng nào cô ấy cũng mua gói xôi hoặc gói bánh đi làm. Vừa ngồi mở máy tính, tay cô đã táy máy ngoáy ngoáy mũi, rồi lôi ra bôi bôi dưới gầm bàn.
12
30/03/2015 12:39 PM
(ĐSPL) - Trong quá trình điều trị bệnh thủy đậu, có những thực phẩm người bệnh nên và không nên ăn. Nếu không biết điều này, bệnh tình sẽ trở nên trầm trọng ...
13
30/03/2015 09:43 AM
Làm thế nào để tăng chiều cao? Đó là câu hỏi thường gặp của những người có chiều cao khiêm tốn, nhất là những người đã bước qua độ tuổi dậy thì.
14
30/03/2015 11:52 AM
Việc đeo kính áp tròng có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến đôi mắt của bạn. Bởi vậy người tiêu dùng phải lưu ý khi sử dụng sản phẩm này.
15
30/03/2015 05:18 PM
Cũng giống như sởi và một số bệnh do virus khác, thủy đậu thường bùng phát vào mùa đông-xuân hàng năm, kéo dài cho tới hết mùa xuân. Người bị thủy đậu nếu kh...
16
30/03/2015 07:39 PM
(ĐSPL) - Cho hạt tiêu vào món ăn không chỉ giúp tăng thêm hương vị của đồ ăn mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 10 lợi ích tiềm ẩn của hạt...
17
30/03/2015 07:39 PM
(ĐSPL) – Nghiên cứu cho thấy, có thể giảm bớt đau đớn bằng các hành động gây nhầm lẫn, tạo ảo giác, làm sao lãng quá trình nhận biết cảm giác của não bộ. Có ...
Top 20: Bí quyết sống khỏe
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Sức khỏe - Dược phẩm
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Sức khỏe - Dược phẩm
Đang hot
Top tuần
Top tháng