1
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài xanh lớn, rửa sạch (350g)
- 1 ít đá viên
- 2 – ½ cốc nước lạnh
Gia vị (để tăng hương vị)
- 2 muỗng cà phê rang bột cumin
- 2 muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen
- 2 muỗng canh đường
- Một vài nhánh bạc hà để trang trí
Cách làm:
Bước 1: Nướng xoài xanh trên bếp ga.
Bước 2: Nướng đều xung quanh quả xoài cho đến khi da xoài chuyển sang màu đen.
Bước 3: Để xoài nguội ở nhiệt độ thường.
Bước 4: Bóc sạch bỏ lớp vỏ cháy đen.
Bước 5: Bỏ hạt, lấy thịt xoài cho vào máy xay.
Bước 6: Xay xoài nhuyễn, mịn.
Bước 7: Cho đá vào trong bình.
Bước 8: Cho xoài đã được xay nhuyễn vào.
Bước 9: Thêm gia vị và đường (bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị và đường sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn).
Bước 10: Thêm nước, khuấy đều đến khi gia vị hoàn toàn hòa quyện vào xoài xay.
Bước 11: Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm nhánh bạc hà rồi thưởng thức.
Chúc bạn ngon miệng với ly sinh tố xoài cay này nhé!
