Nhưng các chuyên gia về yến cho biết, quảng cáo rầm rộ, bao bì bắt mắt nhưng chất lượng yến thì chưa chắc đã thật như quảng cáo. Làm thế nào để nhận biết nước yến cao cấp là vấn đề mà người tiêu dùng đang rất quan tâm.
Nước yến cao cấp phải thoả mãn những tiêu chí gì?
Theo nhiều chuyên gia sản xuất nước yến đóng chai hàng đầu thế giới, một sản phẩm nước yến đóng chai chất lượng cần phải thỏa mãn được 4 dấu hiệu sau đây:
1. Sợi yến dài và nguyên. Đồng thời không bị nát vụn. Dấu hiệu này cho thấy đó là yến nguyên tổ, không phải loại thứ cấp, được thu nhặt vụn vặt. Sợi yến nguyên cũng xác nhận nguồn yến đầu vào đạt chất lượng cao, từ những nhà cung cấp uy tín và giàu truyền thống sản xuất yến.
2. Nước yến trong, màu sắc tự nhiên. Nước yến cao cấp có màu vàng dịu, tự nhiên và sắc trong chứng tỏ sản phẩm này được chế biến với quy trình sản xuất hiện đại, bảo đảm vệ sinh và không chứa phẩm màu gây hại.
3. Vị tròn miệng, hơi giòn. Miếng yến dài và đủ to để khi uống vào miệng có thể cảm nhận rõ ràng về độ dai, giòn và tươi ngon của miếng yến khi nhai.
4. Làm từ nguyên liệu yến thật được kiểm chứng. Sản phẩm nước yến chất lượng cần phải có tem chứng nhận làm từ nguyên liệu yến thật được kiểm định bởi công nghệ tiên tiến.
Nước yến bạn đang dùng có thật sự cao cấp?
Ngay khi được cung cấp 4 dấu hiệu nhận biết nước yến cao cấp này, phóng viên đã thử tiếp cận với một số người tiêu dùng có thâm niên dùng yến qua một cuộc phỏng vấn nhỏ và kết quả rất… bất ngờ.
2/3 số người được phỏng vấn cho biết nước yến họ đang dùng chỉ thoả mãn duy nhất 1 tiêu chí: vị ngọt dễ uống. Chị Lan Anh (nhân viên ngân hàng tại Q.Bình Thạnh) chia sẻ: “Thật sự bất ngờ khi nước yến mình sử dụng hai năm nay hoàn toàn không có chứng nhận làm từ nguyên liệu yến thật theo tiêu chuẩn quốc tế. Sợi yến nhỏ, vụn và uống vào đúng là… trơn tuột. Còn vị ngọt thì mình thấy ổn vì thật sự cũng chưa thử loại nào khác nên không biết thế nào”.
Cuộc điều tra nhỏ này đã phản ánh thực tế: đa phần người tiêu dùng Việt Nam không biết cách tự nhận biết và kiểm tra chất lượng nước yến mà mình đang sử dụng. Tuy nhiên, việc xác định chất lượng yến bằng mắt thường là hoàn toàn có thể và ai cũng có thể tự mình đánh giá chất lượng nước yến thông qua 4 dấu hiệu nhận biết được cung cấp ở trên.
|
Công nghệ FTIR kiểm chứng nguyên liệu yến thật
Công nghệ FTIR (còn gọi là công nghệ quang phổ hồng ngoại) chuyên dùng để kiểm định kim cương hiện là công nghệ tiên tiến nhất dùng để thẩm định chất lượng tổ yến đầu vào. Lựa chọn sản phẩm có tem xác nhận ”Làm từ nguyên liệu yến thật được kiểm chứng bởi công nghệ FTIR” là cách hiệu quả nhất để chọn nước yến thiên nhiên cao cấp.
Để tìm hiểu thêm thông tin về nước yến đóng chai cao cấp, vui lòng gọi ngay 1800 545405 và nhấn phím số 2
|
