Mách bạn cách muối dưa bắp cải - Món ngon dễ làm
Mách bạn cách muối dưa bắp cải
Món dưa chua thơm, giòn ăn kèm với cá, thịt kho thì rất ngon.
Momxinh gửi ngày: 26/01/2011 01:47 PMxem link gốc 75,424 click 0 bình luận
Nguyên liệu :

Bắp cải

Cà rốt

Ớt sừng chín đỏ

Dấm, muối, đường và nước lạnh.

Thực hiện:


 

Bắp cải, cà rốt bào mỏng thành từng sợi nhiều hay ít tùy vào mỗi gia đình. Ngâm và rửa qua nước lạnh.
 
 
Nước đun sôi thật sôi và cho cà rốt, bắp cải vào trụng sơ sau đó rửa và ngâm lại nước lạnh.
 

Cách này làm dưa được giòn mà không hăng mùi bắp cải và để lâu vẫn không bị mốc trắng.

Trong một nồi nhỏ khác quậy tan dấm, nước và chút đường và chút muối, nêm sau cho chua chua là được.
 
Đun sôi và để nguội.  Vì mỗi gia đình ăn khẩu vị khác nhau cũng như độ chua của dấm cũng khác nhau nên mình không ghi rõ được.
 

Cho bắp cải, cà rốt và ớt cắt lát vào keo/ lọ chế nước dấm đã nguội vào. Cất vào tủ lạnh hay chỗ thoáng mát.
 

Dưa có thể dùng sau khi ngâm khoảng vài giờ cũng có thể để dành ăn cả tuần vẫn không mềm nhé.
 
Ngoài ra các bạn có thể trộn thêm rau thơm tùy thích.
 

Khi ăn cơm với cá, thịt kho có dĩa dưa kèm theo chua chua cay cay giòn rụm thì thật là ngon miệng.

Chúc các bạn thành công nhé !

Theo Afamily
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
1
22/05/2015 09:08 AM
Trứng vịt lộn được coi là một món ngon, vị thuốc bổ, để tạo nên công dụng này phải có gia vị là rau răm và gừng tươi thái chỉ.
2
22/05/2015 11:40 AM
Thông qua những hành động này đủ để biết bạn là cô gái khôn ngoan hay kẻ dại ngờ khi yêu.
3
22/05/2015 09:08 AM
Thịt bò có thể chế biến thành rất nhiều món canh ngon, bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến để gia đình có những món canh ngon để thưởng thức nhé.
4
22/05/2015 09:08 AM
Có rất nhiều điều đàn ông sợ hãi khi lập gia đình. Những điều đàn ông sợ hãi khi lập gia đình này thường dễ xảy ra nhưng để giải quyết lại không đơn giản.
5
22/05/2015 02:04 PM
Món nem tôm giòn rụm ăn kèm bún tươi cuốn với xà lách, chấm nước mắm chua ngọt thật ngon vô cùng.
6
22/05/2015 11:40 AM
Trong một triển lãm sắp tới tại London, một gian hàng sẽ được dành riêng để phục vụ thức ăn tạo ra chính từ những chiếc máy in 3D.
7
22/05/2015 11:08 AM
Để không trở thành người phụ nữ bất hạnh, những bí quyết hôn nhân dưới đây sẽ là bài học mà các bà vợ hiện đại nên áp dụng.
Wiki HOT nhất trong ngày:
Top 20: Món ngon dễ làm
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng