Nguyên liệu:
- 1 quả dứa
- 1 quả chuối tiêu chín
- 1 quả chanh tươi
- 1/3 chén đường
- 1 muỗng canh rượu mùi Cointreau
Cách làm:
Bước 1: Cắt quả dứa thành những miếng nhỏ (có thể sử dụng dụng cụ lấy lõi dứa chuyên dụng, sau đó cắt dứa thành từng miếng).
Bước 2: Cho dứa, chuối, đường, nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Xay tất cả mọi thứ lên đến khi nhuyễn (tùy thuộc vào máy xay lớn hay nhỏ để điều chỉnh lượng dứa và lượng đường cho phù hợp).
Bước 3: Lọc hỗn hợp trái cây này vào một cái bát qua tấm lưới lọc
Bước 4: Để bát hỗ hợp nước hoa quả này trong tủ lạnh ít nhất từ 3 - 4 tiếng trước khi bạn làm thành kem.
Bước 5: Sau thời gian đó, bạn khuấy đều hỗn hợp nước quả lên với rượu Cointreau.
Bước 6: Cho hỗn hợp vào máy làm kem (nếu không có dụng cụ này bạn cho vào tủ lạnh nhé. Sau 45 phút, lấy ra kiểm tra, dùng dĩa hoặc máy đánh trứng đánh tan phần đá dăm. Sau 30 phút tiếp theo, lại làm tương tự. Bạn cứ làm như vậy định kỳ khoảng vài lần trong 2-3 tiếng, đến khi kem xốp mềm, không bị đá dăm là được).
Bước 7: Giờ bạn chỉ việc chờ đợi để thưởng thức món kem dứa tự làm thôi!
Múc ra ly và trang trí bằng lá bạc hà cho đẹp mắt nào! Chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
