Mẹo giữ cá tươi ngon thật lâu - Nhà đẹp
Mẹo giữ cá tươi ngon thật lâu
Nếu bạn đi chợ sáng nhưng tận trưa hoặc chiều mới chế biến cá, bạn cần có cách bảo quản hợp lý để cá không bị ươn.
Momxinh gửi ngày: 07/06/2012 08:09 PMTheo nguoiduatin.vnxem link gốc 11,286 click 0 bình luận

 
- Nếu chưa kịp cho cá vào nước, bạn có thể láy một miếng giấy mỏng thấm nước dán vào mắt cá, làm như vậy có thể giúp cá sau 3-4 giờ nếu tiếp tục thả vào nước thì vẫn có thể bơi lội tung tăng. Lý do là trong thần kinh thị giác của cá có một dây tổ chức tuyến trạng rất quan trọng. Khi cá ra khỏi môi trường nước, dây tổ chức tuyến trạng này sẽ bị đứt làm cho cá chết. Lấy giấy ướt che mắt của cá chính là kéo dài thời gian bị đứt của dây tổ chức tuyến trạng. Bởi vậy, cách làm này đã giúp cá sống thêm được một thời gian trong vòng 3-4 tiếng nữa.

- Để giữ được cá sống vào mùa hè, ta có thể nhỏ vào miệng cá 3 - 4 giọt rượu trắng (cho thêm vài giọt giấm càng tốt), sau đó cho cá vào nước để nơi râm mát. Làm như vậy có thể tăng thêm sức sống cho cá, giúp cá sống lâu hơn.

Ngoài ra, bạn cũng cần phải lưu ý dụng cụ để thả cá, không nên dùng nước trực tiếp chảy từ vòi nước ra, mà tốt nhất dùng nước máy để một vài ngày, mỗi ngày nên thay nước cho cá một lần. Với cách này, bạn có thể giữ được cá sống thêm được ít nhất là 1 tháng.

- Bạn muốn cất cá trong tủ lạnh mà khi cho ra vẫn tươi ngon thì sau khi làm sạch cá chỉ việc xoa đều khắp phần da, phần bụng, phần mang cá bằng một chút muối rồi bọc cá và để trong tủ lạnh.

Bạn cũng có thể hòa một chút giấm với đường rồi xoa đều lên mình cá sau khi đã làm sạch rồi bọc cá bằng lớp ni lông mỏng. Mấy ngày sau bạn lấy cá ra ăn vẫn có vị ngon và tươi của cá.
TheoĐẹp

Theo Nguoiduatin.vn
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 78628
Giá: 190.000 VNĐ
Xem tất cả bình luận
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Nhà cửa - Phong thủy
Top 20: Nhà đẹp
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Nhà cửa - Phong thủy
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Nhà cửa - Phong thủy
Đang hot
Top tuần
Top tháng