Mẹo giữ cá tươi ngon thật lâu - Nhà đẹp
Mẹo giữ cá tươi ngon thật lâu
Nếu bạn đi chợ sáng nhưng tận trưa hoặc chiều mới chế biến cá, bạn cần có cách bảo quản hợp lý để cá không bị ươn.
Momxinh gửi ngày: 07/06/2012 08:09 PMTheo congly.com.vnxem link gốc 11,583 click 0 bình luận

 
- Nếu chưa kịp cho cá vào nước, bạn có thể láy một miếng giấy mỏng thấm nước dán vào mắt cá, làm như vậy có thể giúp cá sau 3-4 giờ nếu tiếp tục thả vào nước thì vẫn có thể bơi lội tung tăng. Lý do là trong thần kinh thị giác của cá có một dây tổ chức tuyến trạng rất quan trọng. Khi cá ra khỏi môi trường nước, dây tổ chức tuyến trạng này sẽ bị đứt làm cho cá chết. Lấy giấy ướt che mắt của cá chính là kéo dài thời gian bị đứt của dây tổ chức tuyến trạng. Bởi vậy, cách làm này đã giúp cá sống thêm được một thời gian trong vòng 3-4 tiếng nữa.

- Để giữ được cá sống vào mùa hè, ta có thể nhỏ vào miệng cá 3 - 4 giọt rượu trắng (cho thêm vài giọt giấm càng tốt), sau đó cho cá vào nước để nơi râm mát. Làm như vậy có thể tăng thêm sức sống cho cá, giúp cá sống lâu hơn.

Ngoài ra, bạn cũng cần phải lưu ý dụng cụ để thả cá, không nên dùng nước trực tiếp chảy từ vòi nước ra, mà tốt nhất dùng nước máy để một vài ngày, mỗi ngày nên thay nước cho cá một lần. Với cách này, bạn có thể giữ được cá sống thêm được ít nhất là 1 tháng.

- Bạn muốn cất cá trong tủ lạnh mà khi cho ra vẫn tươi ngon thì sau khi làm sạch cá chỉ việc xoa đều khắp phần da, phần bụng, phần mang cá bằng một chút muối rồi bọc cá và để trong tủ lạnh.

Bạn cũng có thể hòa một chút giấm với đường rồi xoa đều lên mình cá sau khi đã làm sạch rồi bọc cá bằng lớp ni lông mỏng. Mấy ngày sau bạn lấy cá ra ăn vẫn có vị ngon và tươi của cá.
TheoĐẹp

Theo congly.com.vn
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Nhà cửa - Phong thủy
1
29/12/2014 08:01 AM
Ông Dũng "lò vôi" quyết định mở cửa trở lại Khu du lịch Đại Nam đúng ngày Chủ tịch tỉnh Bình Dương nghỉ hưu đã đặt ra nhiều giả thiết cho dư luận. Phải chăng...
2
29/12/2014 08:01 AM
Việc chiếc máy bay mang số hiệu QZ8501 của hãng hàng không giá rẻ Air Asia bị mất tích trên không phận Indonesia sáng 28/12 trên hành trình bay đến Singapore...
3
29/12/2014 02:09 PM
Thiếu gia Trầm Trọng Ngân, 'hổ tử' nhà đại gia Trầm Bê xếp ở vị trí hàng đầu trong bảng danh sách các triệu phú U40 giàu nhất trên sàn chứng khoán Việt. Chín...
4
29/12/2014 02:09 PM
Trong khi Nguyễn Ngọc Huyền My- Em gái Cường đô la lọt Top người dưới 40 tuổi giàu nhất trên sàn chứng khoán thì Cường đô la lại có 1 năm đầy sóng gió, lận đận.
5
29/12/2014 02:09 PM
Không chỉ ở Hà Nội mà ngay cả nhiều địa phương bắt đầu xảy ra tình trạng ATM lỗi, hết tiền. Ông Bùi Quang Tiên, Vụ trưởng Vụ Thanh toán (NHNN) khuyến cáo, ng...
6
29/12/2014 03:59 PM
12 cá nhân và 40 tập thể đã vinh dự nhận giải thưởng môi trường TP.HCM năm 2014, trong đó Vinamilk có ba nhà máy trực thuộc địa bàn TP.HCM đều được nh...
7
29/12/2014 09:08 AM
Ông Huỳnh Uy Dũng (Dũng "lò vôi") lại vừa có kiến nghị gửi Thủ tướng Chính phủ "tha thiết kiến nghị" nên để Thanh tra Bộ Tài Chính hoặc Tổng cục thuế vào tha...
Top 20: Nhà đẹp
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Nhà cửa - Phong thủy
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Nhà cửa - Phong thủy
Đang hot
Top tuần
Top tháng