Mẹo sơ chế đồ khô ngon và sạch

Nấm khô và măng khô ngâm nước gạo sẽ nhanh nở, khi nấu chóng nhừ.

Momxinh gửi ngày: 06/08/2012 02:56 AM ▪ Theo nguoiduatin.vn ▪ xem link gốc 1,408 click 0 bình luận

Mộc nhĩ, nấm hương nghe chừng quá quen thuộc với các bà nội trợ, tuy nhiên, nếu không biết cách ngâm chúng sẽ không sạch và làm mất hương vị của món ăn. Những lưu ý sau sẽ giúp chị em cách ngâm đồ khô hiệu quả nhất.

Ngâm nước gạo:

, Ẩm thực, so che do kho, do kho, nuoc gao, mang kho, nam, ngam mang kho, ngam nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Dùng nước vo gạo ngâm các loại đồ ăn khô như rong biển và măng sẽ làm cho chúng nhanh nở, khi nấu lại chóng nhừ.

Riêng với mộc nhĩ, bạn nên dùng nước vo gạo đun sôi.

Ngâm măng khô:

, Ẩm thực, so che do kho, do kho, nuoc gao, mang kho, nam, ngam mang kho, ngam nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Trước tiên bạn cho măng khô vào nồi, đổ đầy nước đun sôi khoảng 30 phút, sau đó chuyển sang lửa nhỏ, để đun tiếp một lúc rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già và rửa sạch. Tiếp đó, dùng nước gạo hoặc nước sôi để ngâm ăn dần, cứ 2-3 ngày nên thay nước một lần.

Ngâm nấm:

, Ẩm thực, so che do kho, do kho, nuoc gao, mang kho, nam, ngam mang kho, ngam nam, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Cho nấm đã được rửa sạch vào trong nước ấm, pha với một chút đường, ngâm từ 1 đến 2 giờ. Cách này sẽ làm cho nấm vừa hấp thụ nước nhanh, vừa giữ được hương vị, khi ăn lại thấy ngọt.

Theo Nguoiduatin.vn

Xem thêm tin liên quan >> Mẹo sơ chế đồ khô ngon và sạch

Nội dung được chị em phụ nữ tìm hiểu nhiều trên Phununet:

Các món canh mùa hè ngon - mát - bổ	Những loại thực phẩm không nên bảo quản trong...	Gợi ý menu cho bữa ăn đầu tuần đầy sức sống	Cuối tuần đổi món với Miến xào hải sản
Những lưu ý khi tự làm sữa chua	Bí quyết nấu chè đỗ đen ngon	Những thực đơn 150.000 đồng cho bữa ăn gia đì...	Bí quyết: Chế biến 3 món sườn ngon cho ngày s...
Cách làm vịt om sấu đơn giản mà ngon cho ngày...	Mẹo chọn măng cụt ngon	Các món gà sốt ngon lành mà dễ làm	10 món ngon khó cưỡng ở Đà Nẵng
7 cách thưởng thức sữa chua hấp dẫn hơn	Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà Nội	Kissho tặng sushi hình thú ngày 1/6	Tự làm gà quay ở nhà ngon hết sảy
Cách làm sinh tố ngon, bổ và rẻ	Công thức thịt xá xíu lạ miệng đến từ Hàn Quố...	Cách làm thịt nướng kiểu mới, lạ miệng ngon c...	Các món ăn ngon từ bí đao giúp giải nhiệt mùa...
Dùng bao nhiêu bột ngọt là hợp lý?	Những quán ăn ‘chém đẹp’ vẫn đông khách	Thịt chiên sả đậm đà cho bữa tối mát trời	Sinh tố trái cây nhiệt đới cho ngày hè oi bức
Thạch dừa xoài mát lịm	Luộc gà ngon mà nhanh bằng nồi cơm điện	Nhà hàng Gartenstadt giảm giá Ngày của Cha	Các món ngon từ ngải cứu
Vịt om sấu cho ngày hè vừa mát vừa không ngán	Đi chợ 50k/4 người ăn ít không phải là không ...	Central café Nguyễn Huệ tưng bừng ưu đãi Ngày...	Lạ miệng với nộm chân gà rút xương
Độc chiêu bảo quản sấu bánh tẻ để ăn quanh nă...	Bún trộn tôm ngon miệng cho bữa trưa văn phòn...	Các quán ăn điều hòa mát mẻ và giá rẻ ở Hà Nộ...	Gà chiên pho mai vừa ngon vừa chất
Tiêu 20 triệu/tháng mà ngày nào cũng căn cơ t...	Vi vu Hà Nội nếm các biến tấu của chè khúc bạ...	Làm sữa chua không đường tại nhà siêu dễ	9 lưu ý để mẹ thông thái có nồi canh cua ngon
Những món ăn vặt "theo mốt", nhanh nổi chóng ...	Thời nay đi chợ ai bảo hết 50k/ngày thì quá “...	Ninh xương 7 tiếng có đúng hay không?	Sánh ngậy caramen cà phê phố Nguyễn Thượng Hi...
Khám phá những hàng bánh mì nổi tiếng Hà Nội	Thỏa thích với những món ngon đất Huế	Canh ngao rau muống nấu chua ngon tuyệt	Quang Gánh: Nơi hội tụ Sao Việt đi ăn
Chè Thái kiểu mới siêu hấp dẫn	Làm sao đi chợ 3 bữa chỉ hết 50k/ngày?	Những món đồ ăn yêu chết đi được	Thơm ngon như đãi cả nhà uống sữa ngô buổi sá...
Cá kho chua cay thơm ngon khó chối từ	Mát ruột trưa hè với canh hoa thiên lý	Các món canh ngon "chống nóng" đầu hè	Mẹo làm nước nha đam uống vừa mát vừa đẹp da
Hà Nội: Thưởng thức caramen Thụy Khuê ngon tu...	Ăn thử bún ngan 'chặt chém' vỉa hè Lý Thái Tổ	Một vòng các quán bánh tráng ngon ở Hà Nội	Những món ăn kinh dị nhất thế giới
Những món ngon từ nghêu được ưa thích	Các món mỳ ngon ở Hà Nội mà không sợ nóng	Săn đặc sản 'trời cho'...	Nam giới ngày càng thích nấu ăn!
Nấu giả cầy thật ngon mà không cần mẻ	Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30.000 đồng ...	Hà Nội: Mát lạnh với tào phớ thập cẩm siêu ng...	Hè đến rồi, học cách nấu nước sâm lạnh ngon n...
Mách bạn cách làm pate dễ mà ngon	Món cực ngon giúp chị em trẻ đẹp	Thơm lừng thịt nướng gừng kiểu BBQ	Khám phá thế giới mỳ ramen ở Sài Gòn
3 kiểu rau muống xào cho mùa hè	Hấp dẫn thịt kho trứng lòng đào	Đầu tuần đổi vị với thịt ba chỉ nướng sữa	Đại gia chi trăm triệu săn ‘thuỷ quái’ làm mồ...
Cách làm sữa chua 3 tầng nhanh, ngon, đẹp	6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên nghiệp	Bí quyết chế biến món ăn từ rau xanh không ph...	'Khó cưỡng' với ốc chiên ngũ vị giòn thơm
Phố ẩm thực giá "sinh viên" ở Sài Gòn	Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu	Mẹo hay chọn trái cây ngon cho bà nội trợ	Tự làm bánh trôi, bánh chay dẻo thơm cho Tết ...
4 món ăn Việt được thế giới thèm thuồng	Món ngon Sài Gòn mê hoặc khách phương xa	9 đặc sản ngon của Vĩnh Phúc	Cùng Chery, Peny của TVM pha chế Jager bomb v...
Cách làm thịt nướng kiểu mới, lạ miệng ngon c...	Hà Nội: Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ vừa ngon	Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Hà Nội	10 quán cà phê chung cư đẹp ở quận 1
Những quán vịt ngon cho ngày cuối tháng	Mẹo luộc, pha nước chấm ốc siêu ngon	Mát bùi món cháo đậu đen cho ngày hè oi bức	Nhanh và Ngon đưa phong cách hiện đại vào ẩm ...
Mì xào tốc hành cho bữa sáng ngon miệng	Cách làm thịt quay giòn bì không cần lò nướng	10 món chay thanh đạm	Buổi chiều đi ăn nem nướng Nha Trang phố Quán...

Hỏi đáp nhanh

Mời bạn bình luận nhanh (không cần đăng nhập)

Họ tên của bạn Mã bảo vệ

Gửi

Bình luận của bạn phải gõ bằng tiếng việt có dấu và có nội dung lành mạnh, không mang nôi dung phản động, không vi phạm thuần phong mỹ tục Việt Nam. Bình luận có nội dung xấu sẽ bị xóa.

Xem các bình luận khác

Trưng cầu dân ý

Ngày 05/03/2013 12:08:08 PM

Bạn nghĩ sao về những thực phẩm chế biến sẵn

Người đăng: donghuong trong Ẩm thực

Bình thường, miễn là ngon và trông sạch là được

Dùng ít thôi chắc không sao

Toàn chế biến từ những thực phẩm kém chất lượng, thậm chí là đồ bỏ đi

Đỡ phải chế biến nhiều, tiện quá còn gì

Chỉ dùng hàng có xuất xứ rõ ràng, có tên tuổi, thương hiệu

Ý kiến khác

Xem tất cả: Ẩm thực

Mới nhất trong ngày

Top hot trong ngày

Các món canh mùa hè ngon - mát - bổ

19/06/2013 10:03 AM

Mùa hè nắng nóng có bát canh chua dìu dịu hay canh cua đồng ngọt mát thì còn gì bằng, những món thanh mát sau đây sẽ giúp bạn thấy ngon miệng hơn trong tiết ...