Món ngon bổ dưỡng từ óc heo - Món ngon dễ làm
Món ngon bổ dưỡng từ óc heo
Óc heo là nguyên liệu để làm nên nhiều món ngon hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Momxinh gửi ngày: 06/02/2010 09:18 AMxem link gốc 8,778 click 0 bình luận

Óc heo hầm hà thủ ô

Nguyên liệu: Hoàng kỳ 10g, đảng sâm 10gr, hà thủ ô 20gr, óc heo 1 bộ, táo tàu đỏ 2 trái, gừng sống 1 miếng, muối bột vừa đủ.

Phương pháp chế biến: Khuấy 1 tô nước muối vừa mặn, bỏ óc heo vào ngâm 1 lúc, sau đó gỡ bỏ những mảng gân máu bám quanh, thả bộ óc heo vào nước đang sôi rồi vớt ra ngay. Táo tàu đem ngâm, rửa, xẻ bỏ hạt. Hà thủ ô, đảng sâm, hoàng kỳ rửa sạch để sẵn, gừng gọt sạch vỏ, xắt lấy 2 lát.Xếp hà thủ ô, đảng sâm, hoàng kỳ, gừng vào 1 thố sạch.

Sau đó cho bộ óc heo và táo tàu đỏ vào, đổ 1 ít nước, cho ngang mặt thức ăn là được. Đậy kín nắp thố đem chưng cách thủy 4 giờ, nêm vào chút muối vừa ăn là dùng được. Món này dùng nóng mới ngon. Óc heo hầm hà thủ ô có tác dụng bổ khí huyết, bổ thận ích khí, tăng trí nhớ. Nó còn rất tốt cho người có thân thể suy nhược, tóc rụng nhiều hay bạc sớm, mất ngủ, trí nhớ giảm sút, thường chóng mặt, hoa mắt, ù tai .
 

Óc heo tráng trứng gà

Nguyên liệu: Óc heo 1 bộ, trứng gà 1-2 quả. Phương pháp chế biến: Óc heo rửa sạch, bỏ gân máu, đánh đều với trứng gà rồi tráng chín, ăn nóng. Món này có công dụng: kiện não ích trí, bổ khí dưỡng huyết, bổ thận sinh tinh. Óc heo tráng trứng dùng cho những người bị suy nhược thần kinh thuộc thể thận hư, có các triệu chứng như: người mệt mỏi, yếu sức, sợ lạnh, tay chân lạnh, ăn ngủ kém, hay vã mồ hôi lạnh, lưng đau gối mỏi, di tinh, suy giảm khả năng tình dục…
 
 
Theo Afamily
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 78923
Giá: 150.000 VNĐ
Xem tất cả bình luận
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
1
27/01/2015 08:39 AM
Mứt khoai lang thơm bùi sẽ khiến những câu chuyện đầu xuân thêm rôm rả, tươi vui.
2
27/01/2015 08:39 AM
Bát canh bóng thập cẩm thơm mát sẽ là món ăn giúp cân bằng vị trong mâm cỗ Tết của gia đình bạn.
3
27/01/2015 09:44 AM
Bữa ăn hôm nay nhà mình tuy hơi mất nhiều thời gian một chút nhưng ai cũng hết lời khen ngợi.
4
27/01/2015 09:45 AM
Lâu nay, các chuyên gia dinh dưỡng đã cảnh báo về mức nguy hại của mỳ ăn liền đối với sức khỏe. Một nghiên cứu về mì ăn liền mới được công bố một lần nữa đã ...
5
27/01/2015 09:45 AM
Gần tết Nguyên đán người dân lại đổ về những làng quất cảnh để “săn” những cây quất có thế đẹp, dáng độc.
6
27/01/2015 10:09 AM
Cách nấu canh xương với măng là công thức nấu ăn được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Những cách nấu canh xương với măng sau sẽ giúp bạn thực hiện điều đó.
Top 20: Món ngon dễ làm
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng