Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc - Món ngon mỗi ngày
Món ngon cuối tuần: Sườn nướng kiểu Hàn Quốc
Món sườn nướng kiểu Hàn Quốc được nhà mình đặc biệt ưu đãi, rất nhiều ưu điểm: làm rất đơn giản, thời gian chuẩn bị không nhiều, mà ăn thì rất hấp dẫn.
Momxinh gửi ngày: 27/02/2012 07:21 AMxem link gốc 10,780 click 0 bình luận
 
 

Nguyên liệu:

400-500g sườn
3 thìa súp xì dầu
3 thìa súp mật ong
3 thìa súp rượu sake (hoặc 1 ½ thìa súp rượu trắng) (tùy thích)
3 thìa súp nước lọc
1 ½ thìa súp dầu vừng
1 thìa cà phê tiêu đen
1 thìa cà phê ớt bột (tùy thích)
2-3 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi.
 
Bước 1:
 
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
 

Bằm nhỏ tỏi, gừng và hành.

 

Tiêu đen rang qua cho thơm, giã dập.

 
Bước 2:
 
Trộn tỏi, gừng, hành, tiêu với sườn trong một chiếc tô to.
 

Cho xì dầu vào...

 

… và sau đó là mật ong.

 

Tiếp theo là rượu sake (hoặc rượu trắng) và nước lọc.

 

Cho thêm dầu vừng.

 

Cuối cùng là chút ớt bột nếu bạn thích ăn cay.

 
Bước 3:
 
Trộn đều sườn với hỗn hợp sốt, để ít nhất 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Để sườn ngấm sốt thật ngon bạn có thể ướp sườn từ tối hôm trước.
 
 
Bước 4:
 
Xếp sườn lên vỉ nướng. Bạn nhớ gạt bỏ những mẩu vụn hành tỏi khỏi miếng sườn cho khỏi cháy nhé.
 

 Nướng sườn ở nhiệt độ 240-250°C cho đến khi chín vàng là được.

Khi ăn bạn bày sườn ra đĩa với rau xà lách và cà chua. Món sườn nướng này ăn trời lạnh hay nóng, dùng với cơm hay bánh mỳ đều thích hợp.
 
 
Món sườn nướng kiểu Hàn Quốc được nhà mình đặc biệt ưu đãi, rất nhiều ưu điểm: làm rất đơn giản, thời gian chuẩn bị không nhiều, mà ăn thì rất hấp dẫn. Miếng sườn béo ngậy, đậm đà, hơi cay cay, thơm thơm, ăn với rau sống giòn mát thật là ngon. Những hôm nào lười ngại chuẩn bị nhiều món là mình lại làm món này, chỉ cần thêm rổ rau sống và đĩa bánh mì nướng giòn nữa là được bữa ăn vừa đủ chất vừa ngon miệng.
 
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo afamily.vn
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
1
01/03/2015 05:19 PM
Đừng vội bỏ bê bánh chưng thừa sau Tết nhé, chị em hãy tận dụng, đem làm bánh với khoai ngon tuyệt.
2
01/03/2015 11:24 AM
Những món ăn vặt, món tráng miệng với nguyên liệu chính làm từ côn trùng dưới đây có thể khiến không ít thực khách "hoang mang".
3
01/03/2015 05:09 PM
Vị chua ngọt dìu dịu của sốt dứa sẽ khiến cho món thịt viên quen thuộc bỗng trở nên thơm ngon và hấp dẫn khó cưỡng.
4
01/03/2015 05:09 PM
Sau những ngày Tết, bạn có thể tận dụng những món ăn còn thừa lại như giò, chả, xúc xích, lạp xưởng để làm xôi cuộn rong biển tuyệt ngon.
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng