Mục sở thị mâm cúng ngày 30 Tết của gia đình người Tày Yên Bái

Trong ngày cuối cùng của năm mới, nhiều gia đình người Tày ở Huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái đã làm mâm cơm mời ông bà tổ tiên về ăn Tết.

07/02/2016 08:19 PM

Cũng như nhiều gia đình khác, theo phong tục của vùng quê ở Việt Nam, vợ chồng anh Hoàng Văn Trên ở Thôn 12, Xã Minh Xuân, Huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái đã cùng với con cháu làm mâm cơm tất niên mời ông bà, tổ tiên về ăn Tết cùng con cháu.

Mâm cỗ cúng ngày 30 Tết ở vùng đất Ngọc Lục Yên gồm một số món đặc trưng như: Thịt lợn mán (hay còn gọi lợn rừng) được chế biến thành các món tiết canh, lòng lợn xào, canh măng nấu xương, nộm thịt, nem thính, thịt nướng…

Mâm cỗ tất niên của một gia đình người Tày ở Yên Bái.

Thông thường, trong ngày cuối cùng của năm, các gia đình thường dậy mổ đụng lợn từ sáng sớm, sau đó lựa chọn những vật phẩm ngon nhất để thành kính dâng lên tổ tiên.

Gia đình nhà anh Hoàng Văn Trên Tết năm nay có làm ba mâm cơm để mời tổ Tiên về ăn Tết. Sau khi cơm nấu xong xuôi anh Trên sẽ đi mời thầy mo trong làng - người có uy tín xuống nhà để mời ông bà tổ tiên về ăn Tết.

Anh Trên đang lau dọn lại bàn thờ tổ tiên.

“Với người dân tộc Tày chúng tôi thì việc làm mâm cỗ và mời người lớn tuổi hoặc thầy mo trong làng để mời ông bà tổ tiên như đã thành truyền thống và chúng tôi cũng đang cố gắng truyền lại cho con cháu của mình”, anh Trên cho biết thêm.

Cận cảnh mâm cơm cúng ngày 30 Tết của gia đình ở Lục Yên:

Mổ lợn từ sáng sớm.

Chủ yếu là các anh con trai trong họ ra giúp nhau.

Thịt mổ xong được chế biến thành các món ăn.

Băm nhân tiết canh, theo anh Trên Tết là làm mỗi mâm một bát tiết canh lợn để mời tổ tiên, đây là phong tục chứ anh cũng không rõ bắt nguồn từ khi nào.

Trong khi đó, một người đang chia phần về.

Bếp lửa đun nấu.

Giã thịt nạc sống làm món nem thính.

Món thịt nộm chua ăn chống ngán.

Thành phẩm món nem thính.

Trong khi nhiều người làm bếp thì anh Trên lên lau dọn lại ban thờ tổ tiên.

Món thịt nướng ngon giòn.

Mâm cơm cúng đã hoàn tất.

Anh Trên thắp hương mời ông bà, tổ tiên.

Thầy mo trong làng đến mời ông bà, tổ tiên về ăn Tết.

Sau mỗi lần khấn là một lần rót rượu, nhưng người rót rượu phải là con trai.

Nồi lá xông được bê ra sau khi đã mời ông bà, tổ tiên về ăn Tết với ý nghĩa xua đuổi những điều không tốt trong năm qua đi để đón điềm lành về trong năm mới.