1
Nguyên liệu cần có:
- 100gr đậu xanh
- Vỏ quýt
- 100gr đường
- Nước dừa
- Bột báng (bột trân châu)
Cùng nhau làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên, các ấy ngâm đậu xanh chừng 20 phút bóc vỏ.
Bước 2:
Bóc vỏ đậu xanh bằng nước lạnh cho sạch sẽ nè.
Bước 3:
Ngâm nước lạnh cho bột báng nở ra.
Bước 4:
Ta đun bột báng với nước xâm xấp cho nở ra tiếp rồi rửa lại nước lạnh để ráo.
Bước 5:
Mình bóc vỏ quýt và rửa sạch.
Bước 6:
Chúng mình thái vỏ quýt thành sợi mỏng nhé.
Bước 7:
Đổ nước vào nấu đậu xanh cho chín.
Bước 8:
Đến khi thấy đậu xanh mềm, ta cho ��ường vào nè, khuấy đều tay nghen.
Bước 9:
Chè sôi, ta trút vỏ quýt vào tiếp tục khuấy nhanh tay.
Bước 10:
Sau đó, ta nước dừa vào đánh lên.
Bước 11:
Cuối cùng, cho bột báng đã nở lúc nãy vào khuấy nhẹ tay lên là được.
Tips: sợi vỏ quýt càng mỏng càng ngon, đừng cho quá nhiều vỏ quýt nhé, để tránh chè có vị đắng. Chè đậu xanh nấu vừa chín tới là ngon đừng để quá chín.
Thơm lừng cả nhà rồi đó ^^
Vừa ăn vừa xuýt xoa.
Ăn nóng hay lạnh đều được.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Sanh Võ
