Các nhà khoa học Anh đã chọn 15 nam và nữ để theo dõi sự thay đổi của não bộ bằng 1 thiết bị đặc biệt sau khi họ uống 1 loại đồ uống chứa cồn qua ống hút. Mỗi người sẽ uống khoảng 1 lít bia hoặc 3 ly vang. Vài phút sau, não đã bắt đầu nhận được đường từ đồ uống. Điều này hoàn toàn bình thường và thường gặp ở tất cả các thực phẩm.
Điều nguy hiểm là sự tập trung của các hợp chất có tác dụng bảo bệ các tế bào não nhạy cảm suy giảm khi mức độ cồn tăng lên.
Chụp CT 1 ngày sau đó cho thấy những thay đổi bất lợi ở não. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu Đức cho biết không phải tất cả các trường hợp uống chất cồn đều có phản ứng như nhau ở não bộ.
TS Armin Biller, Bệnh viện ĐH
Nghiên cứu trước đó cho thấy não bộ của những người nghiện rượu bị thu co nhỏ lại. Đó là một nghiên cứu tại Mỹ, với kết quả thu được cho thấy những người nghiện rượu nặng (uống khoảng 14 ly/tuần) thì thể tích não sẽ nhỏ hơn 1,6% so với những người kiêng rượu hoàn toàn. Trong khi, sự lão hóa theo tuổi tác, kéo theo đó là sự chết dần của các tế bào não thì tỉ lệ “hao hụt” chỉ là 0,19% mỗi năm.
Một số nghiên cứu khác lại cho thấy chất cồn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và kéo dài tuổi thọ.