1
Nguyên liệu:
- Sườn cừu cốt lết
- Sốt cà chua ( có thể dùng loại sốt làm mỳ Ý)
- 1 củ hành tây
- Lá rosemary khô hoặc lá gia vị hỗn hợp
- Dầu oliu
Gia vị hỗn hợp và lá rosemarry
Sườn cừu tươi
Cách làm:
- Sườn cừu cho vào nồi sâu lòng cùng hành tây thái lát, rắc đủ gia vị cần thiết nói trên, nêm chút muối và đường, nếu ăn cay có thể cho thêm ớt, sốt cà chua đổ xâm xấp và thêm 1/2 bát nước con. Đun khoảng 10' thì lật mặt miếng sườn cho ngấm rồi đun thêm 10 phút nữa, tắt bếp.
- Sườn lúc này đã ngấm gia vị,chín mềm thì vớt ra khay nướng
- Nướng sườn ở nhiệt độ 250 độ C từ 5 -7 phút mỗi mặt
- Sườn vàng thì tắt bếp, bày sườn ra đĩa rồi dội phần nước sốt cà còn lại trong nồi.
- Dùng chung với cơm nóng hoặc bánh mì.
Chúc các bạn ngon miệng!
