Thịt bò xào khoai tây nóng hổi ngon cơm
Nguyên liệu:
Thịt bò: 400g
Khoai tây: 2 củ, 200g
Hành tây: 1 củ
Cà chua: 1 quả
Tỏi, ớt, rau thơm
Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, nước tương, nước mắm
Phóng to
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Thịt bò mua về rửa sạch, thái mỏng
Hành tây bóc vỏ, thái múi cau
Cà chua thái múi cau
Ớt cắt bỏ hạt, rau thơm nhặt bỏ bụi bẩn, rửa sạch, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch thái hình que hoặc con chì
Ướp thịt bò đã thái mỏng với 1 thìa hạt nêm, hạt tiêu và dầu ăn.
Phóng to
Chế biến:
Bước 1: Chiên khoai tây đã cắt hình que sao cho khoai tây chín vàng và giòn, thấm vào giấy ăn cho ráo dầu.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm tỏi đã băm nhuyễn rồi cho thịt bò vào đảo đều vừa chín tới rồi bỏ ra bát.
Phóng to
Bước 3: Vẫn chảo đó bạn đặt lên bếp và tiếp tục cho dầu ăn, chờ đến khi dầu ăn nóng cho hành tây vào đảo. Sau đó cho thêm cà chua, khoai tây vào đảo đều, nêm nếm gia vị, hạt nêm vừa ăn. Tiếp đến cho thịt bò vào, đảo đều cho tất cả các nguyên liệu thấm gia vị.
Phóng to
Cuối cùng, trước khi cho thịt bò xào khoai tây ra đĩa thì rắc một chút hạt tiêu lên trên. Nếu muốn món ăn đẹp, hấp dẫn hơn thì bạn có thể rắc rau thơm xung quanh.
Chúc các bạn ngon miệng!
MỸ AN (Tổng hợp)
Xem thêm video: