1
Nguyên liệu:
Thịt bò: 300g
Nui: 1 gói 200g
1 củ hành tây trắng
Tỏi, hành lá
Một ít bơ
Phóng to
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Thịt bò mua về rửa sạch, tốt nhất nên rửa kèm với một chút gừng để khử bớt mùi tanh, hôi của thịt, sau đó đem đi thái miếng mỏng.
Hành tây cắt hạt lựu vừa ăn.
Tỏi băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ
Phóng to
Chế biến:
Bước 1: Luộc chín nui, vớt ra để nguội.
Bước 2: Rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp đợi đến khi nóng thì cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào. Đợi tỏi thơm rồi cho thịt bò vào đảo đều, nêm chút tiêu, muối vừa vặn. Đợi đến khi thịt bò chín thì trút ra bát.
Bước 3: Vẫn chảo đó bạn cho thêm chút dầu ăn vào, sau đó cho hành vào xào thơm, cho tiếp 1 chút tỏi băm nhuyễn vào đảo đều.
Phóng to
Bước 4: Khi hành, tỏi đã dậy mùi bạn nhanh tay cho nui vào chảo đảo đều. Tiếp đến đổ thịt bò đã xào chín trước đó vào trong chảo nui đảo đều tay. Nêm lại gia vị một lần cuối.
Bước 5: Khi thấy nui đã vừa ăn thì cho một chút bơ vào đảo nhanh cho bơ chảy ra trộn đều vào trong nui, rắc chút hành lá vào, đảo đều. Như vậy món ăn đã hoàn thành, bạn chỉ việc trút ra đĩa rồi trang trí thêm xung quanh đĩa cho đẹp mắt.
Chúc bạn thành công và có bữa cơm tối ngon miệng!
MỸ AN (Tổng hợp)
Xem thêm video:
