Thịt heo nướng kiểu Nga - Món ngon dễ làm
Thịt heo nướng kiểu Nga
Đây là món ăn truyền thống của người Nga và được xem là khá "dễ ăn" đối với người Việt. Món này dùng kèm nhiều rau và hẳn nhiên không thể thiếu rau thì là - một loại rau gia vị luôn được nhắc đến khi nói tới món ăn Nga
Momxinh gửi ngày: 31/03/2010 08:38 AMTheo nguoiduatin.vnxem link gốc 12,632 click 0 bình luận

Nguyên liệu: 500g thịt nạc dăm, một củ hành tây trắng lớn, vài cọng thì là; dưa chuột muối, cải muối chua (hoặc salad), khoai tây chiên dùng kèm. Gia vị ướp: hai thìa cà phê muối, hai thìa cà phê đường, hai thìa cà phê giấm, một ít rượu vang đỏ. Gia vị chấm: tương ớt, mù tạt vàng,


Ảnh: Hoàng Thụy

Thực hiện: Nạc dăm rửa sạch, để ráo, khứa xéo. Hành tây băm một ít vắt lấy nước. Ướp thịt với muối, đường, tiêu, nước cốt hành băm, giấm, rượu vang, cho vào tủ lạnh, để thấm khoảng một giờ.

Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 2000C trong 45 phút. Khi thấy thịt chín vàng, thơm là được. Khi ăn, cắt ra từng miếng vừa miệng.

Phần hành tây còn lại bóc vỏ, rửa sạch, chẻ muối cau, tách rời từng miếng. Thì là rửa sạch, xắt thật nhuyễn, trộn chung với hành tây.

Thịt lấy ra, xắt miếng vừa ăn, cho ra đĩa, dùng kèm khoai tây chiên, hành tây trộn, dưa chuột muối, cải muối chua (hoặc salad), chấm kèm tương ớt, mù tạt vàng.

Hướng dẫn: Bếp trưởng Võ Đình Quang Vinh (nhà hàng Xưa và Nay, TP.HCM)

Theo Nguoiduatin.vn
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 78746
Giá: 3.000.000 VNĐ
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
Top 20: Món ngon dễ làm
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng