Thịt hon xứ Huế - Món Việt
Thịt hon xứ Huế
Mới nhìn nhiều người sẽ nghĩ thịt hon giống với món thịt giả cầy của miền Bắc bởi sự tương đồng của mùi vị và cách chế biến. Nhưng thực ra, thịt hon lại là món ăn truyền thống của xứ Huế mộng mơ. Thịt hon thường được ăn kèm với xôi trắng.
Momxinh gửi ngày: 15/01/2010 10:44 AMxem link gốc 52,969 click 0 bình luận

Có nhiều cách chế biến thịt hon, nhưng về cơ bản, thịt hon có mùi vị và màu sắc khá giống món giả cầy vì nguyên liệu không thể thiếu khi nấu thịt hon chính là chân giò heo và bột giả cầy. Có người thích bỏ thêm chút nghệ tươi cho thịt có màu vàng đẹp mắt và thơm nồng.





Cách chế biến món thịt hon rất đơn giản. Bạn chỉ cần ướp chân giò heo với sả, bột cà-ri, bột giả cầy, hành tím, muối, tiêu, ớt bột, chút xì dầu, một muỗng rượu trắng. Đợi chân giò ngấm gia vị trong khoảng 20 phút, rồi bắc lên bếp, đảo cho thịt săn chắc và cho ít nước xăm xắp để hầm.

Tại Huế, bạn có thể tìm món thịt hon tại nhiều quán cơm bình dân và cả những nhà hàng sang trọng.

Theo Thanh niên
Hàng VIP
Up lên Hàng VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Hàng VIP
PNN MUA 79219
Giá: 350.000 VNĐ
Trưng cầu dân ý
Xem tất cả: Ẩm thực
1
28/05/2015 08:40 AM
Bên cạnh thông tin về vi khuẩn, thời gian vừa qua, nhiều người truyền tai nhau về việc uống nước đun sôi để nguội có thể gây ung thư.
2
28/05/2015 08:41 AM
Tình yêu, hôn nhân “chết yểu” đôi khi lại xuất phát những thói quen, tật xấu khó bỏ của phụ nữ.
3
28/05/2015 12:01 PM
Không ít người vẫn chưa thực sự hiểu đúng về việc ăn uống, giải độc cơ thể và giữ gìn sức khỏe.
4
28/05/2015 12:02 PM
Thịt bò xào hoa thiên lý không chỉ là món ăn dân dã vào mùa hè mà còn rất tốt cho những người bị chứng mất ngủ. Cùng làm món thịt bò xào hoa thiên lý cực kỳ ...
5
28/05/2015 04:10 PM
Cùng học cách chế biến những món canh móng giò siêu ngon cho gia đình thưởng thức ngày nóng bạn nhé.
6
28/05/2015 04:10 PM
Có những loại thực phẩm gây hại cho tiêu hóa bạn nên hạn chế trong thực đơn hằng ngày. Thực phẩm gây hại cho tiêu hóa thường có hàm lượng chất béo cao và ít ...
7
28/05/2015 03:05 PM
Quen mà lạ, cũ mà mới, bước sang tuổi thứ 2 Vương Quốc Tôm không ngừng hoàn thiện mình nhằm nâng cao chất lượng và khẳng định thương hiệu trong làng Ẩm Thực ...
8
28/05/2015 04:10 PM
Nếu sử dụng nước súc miệng không đúng cách thì bạn dễ đối mặt với nguy cơ ung thư miệng.
9
28/05/2015 04:10 PM
Chỉ sau khoảng 1 năm kết hôn, bạn sẽ nhận ra những suy nghĩ về hôn nhân của mình trước kia hoàn toàn sai sự thật.
Wiki HOT nhất trong ngày:
Top 20: Món Việt
Hôm nay
Tuần này
Tháng này
Up lên Shop VIP chỉ với 15.000 VNĐ/Ngày
Top diễn đàn: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng
Top Wiki: Ẩm thực
Đang hot
Top tuần
Top tháng