Thực đơn nhẹ nhàng dễ ăn cho tiết trời âm u

Kết hợp những món đơn giản, kèm thêm một món tráng miệng ngon lành là bạn đã có một thực đơn cả nhà đều mê rồi!

22/09/2013 03:02 PM

12,523

MÓN MẶN:

Vào ngày cuối tuần tương đối thảnh thơi, bạn có thể chiêu đãi gia đình bằng những món mặn kết hợp nhiều nguyên liệu. Việc thêm khoai sọ vào cho món thịt kho thường ngày sẽ làm món ăn sống động hơn, hương vị bùi bùi của khoai sọ ăn kèm với vị mặn mà của thịt hẳn sẽ hấp dẫn vô cùng đó! Bạn có thể thêm một chút nước màu để món ăn thêm phần đẹp mắt nhé!

MÓN RAU:

Vì món thịt kho ở trên tương đối cầu kỳ, với món rau, bạn có thể chế biến nhanh một đĩa rau xào để cung cấp chất xơ cho cả nhà. Đối với món rau này, bạn vẫn có thể thay đổi hương vị một chút bằng cách xào rau với dầu hào. Nếu không quen hương vị dầu hào thì bạn chỉ cần xào với tương thôi là cũng ngon rồi đó!

Cách làm món rau cải xào dầu hào:

- Ngâm rửa sạch rau cải, sau đó để cho ráo nước rồi cắt thành khúc vừa ăn. Rửa sạch, bóc vỏ rồi băm nhuyễn khoảng 3-4 tép tỏi.

- Trong chảo dầu nóng, bạn cho tỏi và phi thơm, sau đó thêm từ 2-3 muỗng canh dầu hào vào đảo đều. Thêm rau vào xào, đến khi rau chín mềm đủ thì nêm nếm một chút gia vị tùy theo ý thích rồi dọn ra đĩa.

MÓN CANH:

Để bữa cơm thêm chất lượng, một bát canh cà chua nấu với sườn là một gợi ý cho bạn. Món canh này có cách nấu tương đối đơn giản, ngoài ra, bạn có thể thay sườn bằng thịt viên hoặc thịt thăn bò tùy theo ý thích nhé!

Cách làm món canh cà chua nấu sườn:

- Ngâm rửa sạch cà chua và hành lá, cắt cà chua thành từng miếng múi cau. Đối với sườn, bạn cũng rửa qua bằng nước cho sạch hết chất bẩn. Rửa sạch gừng rồi thái thành lát mỏng

- Cho sườn và gừng vào nồi nước đun lên, chú ý vớt bọt trong lúc đun. Đến khi sườn chín mềm, bạn cho cà chua vào đun. Khi cà chua đã mềm, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, xắt thêm hành lá lên trên rồi múc ra tô.

TRÁNG MIỆNG:

Món tráng miệng của các gia đình thường xoay quanh những lựa chọn quen thuộc như trái cây, sữa chua hoặc chè. Để đổi vị cho món ngọt kết thúc bữa ăn, bạn có thể tham khảo cách làm món sữa chua xoài siêu tốc này để đãi cả nhà. Thay vì ăn sữa chua trắng như bình thường, bạn chỉ cần thêm một ít xoài chín vào máy xay, xay đều với sữa chua. Khi ăn, bạn cắt thêm vài miếng xoài tươi để lên trên để món sữa chua càng thêm hấp dẫn nữa nhé!

Một ly sữa chua xoài hẳn sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn trở nên ngon miệng và chu đáo hơn rất nhiều đó!

Đi chợ cần mua những gì:

Thịt:
- 300g thịt ba chỉ
- 200g sườn non

Rau củ/trái cây:
- 1 bó rau cải
- Hành lá, gừng, tỏi, 1 củ hành khô
- 2 quả cà chua
- 200g khoai sọ
- 2 quả xoài chín

Khác:
- Dầu hào
- 2 cánh hoa hồi
- 3-4 hộp sữa chua